Zucker ist zweifellos einer der Hauptschurken in unserer Ernährung und der unserer Kinder, der mit seinem Übermaß sowohl die aktuelle als auch die zukünftige Gesundheit beeinträchtigt. Die WHO empfiehlt daher eine Begrenzung der Aufnahme von Zucker bei nicht mehr als 10% der täglichen Kalorien und wenn möglich, wäre das Ideal, 5% nicht zu überschreiten.
Obwohl wir glauben, dass wir viel erreichen, wenn wir Zucker von unserem Tisch nehmen, ist die Realität, dass das Problem darin besteht, dass Zucker zu Lebensmitteln hinzugefügt wird, also zeigen wir es Ihnen Der gesamte Zucker, der in Babybrei enthalten ist, analysiert die wichtigsten Marken.
In Babies and moreChildren's Food: Wir analysieren 17 Marken von Frühstückszerealien, die Kinder am häufigsten konsumierenNicht alle Zucker sind gleich
Das erste, was wir wissen sollten, ist das Nicht alle Zucker sind gesundheitsschädlich, aber die WHO empfiehlt, die Aufnahme von freie Zucker die schnell resorbiert werden, wäre dies:
… Monosaccharide und Disaccharide, die von Herstellern, Köchen oder Verbrauchern Lebensmitteln zugesetzt werden, sowie Zucker, der natürlicherweise in Honig, Sirupen, Fruchtsäften und Fruchtsaftkonzentraten enthalten ist.
Das heißt, der Zucker, den unser Sohn isst, wenn er eine Banane isst, ist nicht schädlich für den Körper, aber dies ist ein natürlicher Zucker, der von Ballaststoffen und anderen Nährstoffen begleitet wird, die gut für den Körper sind honig, sirup oder tafelzucker selbst sind einfach zucker ohne mehr, mit leeren Kalorien, weil sie Energie ohne Vitamine, Mineralien oder andere Nährstoffe anbieten, die der Körper benötigt.
Daher ist der Zucker in der Muttermilch oder einer Frucht niemals der gleiche wie der Zucker, der in einem konzentrierten Industriesaft, einer Limonade oder einem handelsüblichen Babybrei vorhanden ist.
Die Risiken von Zuckerüberschuss
Ein übermäßiger Zuckerkonsum, der bei der Ernährung eines Babys gleichwertig wäre mehr als 5 Teelöffel täglichkann zu unterschiedlichen Gesundheitsrisiken führen, wie zum Beispiel Gewichtszunahme, die zu Übergewicht und damit verbundenen Problemen führt, wie zum Beispiel häufiger an Stoffwechselstörungen leiden in einem frühen Alter wie Diabetes, Bluthochdruck, Dyslipidämie unter anderem.
Auch ein Überschuss an freiem Zucker kann die Entwicklung von fördern Karies Wie wir wissen, werden sie bereits in den ersten Lebenstagen, in denen das Kind gefüttert wird, geboren.
Bei Babys und mehr Auch bei Baby- und Bio-Joghurt ist der Zuckergehalt sehr hochAndererseits kann übermäßiger Zuckerkonsum Ändern Sie die Schwelle der Süße von KindernDas heißt, um Ihren Gaumen an zu süße Speisen zu gewöhnen. Wenn wir also Früchte anbieten, die auch süß sind, wird es langweilig, sie werden es nicht mögen, als ob andere Lebensmittel oder Zubereitungen mit freiem Zucker dies tun würden.
Wenn wir von einem so jungen Alter an einen Überschuss an freiem Zucker für die Ernährung der Kinder anbieten, werden wir es sein Konditionieren Sie Ihren Geschmack und zukünftige Nahrungsmittelpräferenzen sowie sein Gesundheit nicht nur auf kurze, sondern auch auf lange Sicht. Daher ist es besser, das Risiko eines Zuckerüberschusses zu vermeiden und zu versuchen, seine Präsenz in der Ernährung unserer Babys zu minimieren.
Dies ist der Zucker (alle 100 Gramm), den der Babygetreidebrei enthält
Obwohl wir denken könnten, dass Getreide für unsere Babys zwischen 6 und 24 Monaten Alt sind die gesündesten auf dem Markt, die Realität zeigt das Gegenteil, denn bereits im Jahr 2011 kamen kanadische Forscher zu dem Schluss, dass die überwiegende Mehrheit dieser Produkte Konzentriere ungefähr 20% Zucker in seiner Zusammensetzung eine sehr hohe Menge, wenn wir auf die Ernährungsqualität unserer Kinder achten.
Damit wir mehr Informationen über den Getreidebrei zur Verfügung haben, zeigen wir Ihnen unten der Zucker von Baby-Getreide-Brei pro 100 Gramm besessen Analyse hierfür die Optionen von 8 Getreide, Mehrkorn oder 5 Getreide:
| Brei | Zucker (g) |
|---|---|
| Nestle 5 Getreide | 18 |
| Nestle Multigrain Pyjama | 18 |
| Sanutri Multigrain | 22,5 |
| Hero Baby 8 Getreide 0% | 1 |
| Hero Baby 8 Müsli mit Honig 0% | 6 |
| Hero Baby 8 Müsli mit Früchten 0% | 3 |
| Hero Baby Glutenfreie Cerealien 0% | 0,5 |
| Nutriben 5 Getreide | 21,6 |
| Nutribén Wachstum | 24 |
| Multi-Getreide biologischer Hipp | 1 |
| Blevit Plus 5 Getreide | 14 |
| Voraus Multigrain Almirón | 28,4 |
| Holle Eco BIO 3 Getreide | 0,8 |
Wie wir sehen können, enthält ein guter Teil des Getreidebreis mehr als 15% Zucker in seiner Zusammensetzung, eine hohe Menge, wenn wir das berücksichtigen Pro Portion von 25 Gramm haben wir fast 4 Gramm Zucker. Diese Menge entspricht der Ernährung eines Babys mit durchschnittlich 800 Kcal täglich zwischen 6 und 12 Monaten (zwischen 750 und 1000 Kalorien werden empfohlen), bei 20% des Energiebeitrags, dh dem doppelten der Empfehlung von WER für den ganzen Tag.
In Babies and moreChildren's Food: Wir analysieren 17 Marken von Keksen, die Kinder am häufigsten konsumierenViele dieser Produkte Zucker hinzufügen als solche zu seiner Zusammensetzung und wir können es in seiner Liste der Zutaten sehen, wie im Sanutri Brei zu sehen ist:
Hydrolysiertes Mehl von 8 Getreide (83%) (Weizen, Mais, Reis, Hafer, Gerste, Roggen, Sorghum, Hirse), Zucker, lösliche Ballaststoffe (Fructooligosaccharide), Mineralsalze (Calciumcarbonat, elementares Eisen), Maltodextrin, Aroma (Vanillin), Vitamine (C, E, PP, A, B5, D, B6, B1, B2, B12, B9, H)
Und das sind genau die am wenigsten empfohlenen Brei da Zusätzlich zum Angebot von ebenso freien oder leicht assimilierbaren natürlichen Zuckern, die wir reduzieren sollten, enthalten sie Zucker Als solches Ihrer Zutatenliste hinzugefügt.
Was ist, wenn es heißt "kein zugesetzter Zucker", aber es hat eine große Menge?
Viele Brei wie Nestle deklariert als 0% Zuckerzusatz und dies ermutigt uns oft zum Kauf, aber wenn wir ihre Nährwertangaben einsehen, finden wir mit 18% Zucker. Dies liegt daran, dass sie, wie bereits erwähnt, keinen Zucker hinzufügen, sondern natürliche und gleichermaßen freie Zucker enthalten, die wir in der Ernährung der Kinder reduzieren sollten.
Im Fall dieses Breis werden wir in seiner Liste der Zutaten sehen, dass umfassen ein oder mehrere hydrolysierte Mehle Wie beim Produkt des Nestlé-Multigrain-Pyjama-Breis:
Mehl (95,1%) hydrolysierter Weizen, Vollkornweizen (23%), Vollkornhafer (10,4%), Dinkel, Roggen, Gerste, pflanzliche Öle (Sonnenblume, Sonnenblume und Nabin), Oligofructose, Inulin, Kalkextrakt (0,4%), Mineralsalze (Calciumcarbonat, Eisenfumarat, Zinksulfat und Kaliumiodid), Vitamine (c, e, Niacin, b1, a, b6, Folsäure, d), Aroma (Vanillin) und Bifidobakterien (Bifidobacterium lactis). Es enthält Gluten. Kann Milch enthalten.
Die Stärkehydrolyse oder -dextrinierung von Getreide, das Brei enthält, erleichtert die Auflösung in Milch oder Wasser, ohne zu verklumpen, und ist ein Prozess, der nachahmt, was in unserem Körper passiert, wodurch komplexe Hydrate (Stärke) mehr werden einfach. Ich meine Getreide wird durch Hydrolyse in freien Zucker umgewandelthauptsächlich Glukose.
Unternehmen, die Getreidebrei für Babys produzieren, argumentieren, dass Hydrolyse (oder Dextrinisierung) für Kinder notwendig ist, um das Produkt gut zu verdauen, aber in Wirklichkeit Babys im Alter von 6 Monaten können Stärke sehr gut verdauen Eine im Journal of Pediatrics veröffentlichte Studie weist darauf hin, weshalb eine Getreidehydrolyse überhaupt nicht notwendig wäre.
Wie das Obwohl ihnen kein Zucker zugesetzt wurde, handelt es sich bei ihnen um zuckerreichen Getreidebrei, den die WHO zur Begrenzung empfiehlt in der Ernährung von Erwachsenen und Kindern.
Das Beste, Haferbrei mit Vollkorn und hausgemacht
In der analysierten Liste sehen Sie mehrere Optionen, die 1% Zucker nicht überschreiten: HIPP-Haferbrei, Holle-Haferbrei, beide mit Vollkorn und ohne Zuckerzusatz und fast alle Hero-Baby-Haferbrei (mit Ausnahme desjenigen, der Honig enthält), die sind Keine zugesetzten oder produzierten Zuckerdas heißt, sie enthalten nicht den Stärkehydrolyseprozess, der zu einfachen Hydraten führt.
Diese kommerziellen Optionen wären am ratsamsten, wenn wir zum Kauf von Brei gehen müssen, weil Getreide sind Vollkornprodukte und behalten Mineralien, Vitamine und Ballaststoffe, hydrolysieren nicht und enthalten auch keinerlei Zuckerzusätze zu seiner Zusammensetzung.
Aber darüber hinaus immer Am besten wählen Sie hausgemachten Brei, mit eigenen Händen, ohne Zucker jeglicher Art in seiner Ausarbeitung, wie von der AEPAP in ihrer ergänzenden Fütterungsanleitung empfohlen.
Wir können uns dann in Milch, Wasser oder hausgemachten Brühen auflösen, mit Haferflocken, Weizengrieß, Reis oder Maismehl. Obwohl wir auch Brei-Reis mit mehreren oder sogar Gemüse zerkleinern können, Nudeln, wenn unser Arzt dies bereits genehmigt hat, weil es Gluten enthält.
Klar das Baby Müsli Brei Sie müssen für unsere Kinder in ihren Anfängen mit der Aufnahme von Feststoffen sorgfältig ausgewählt werden, um ihre Gesundheit zu schützen, indem die Zuckerquellen in ihrer Ernährung begrenzt werden.
