Kochen mit Kindern: Rezept für knusprige Pralinen

Das Rezept, das ich Ihnen heute bringe, ist ein Klassiker unter den Pralinen: Crunch-Rezept. Für diejenigen, die es noch nie probiert haben, ist Crunch eine knusprige Schokoladentafel, die von einem bekannten multinationalen Lebensmittelunternehmen hergestellt wird. Obwohl das Essen von Pralinen nicht das Beste für ein Kind ist, fällt mit Sicherheit von Zeit zu Zeit eine Süßigkeit heraus. Es ist also besser, selbstgemacht zu sein, wenn wir zumindest wissen, welche Zutaten es enthält.

Das ursprüngliche Rezept, das wir alle kennen, ist etwas anders, weil die Schokolade, die wir in Supermärkten finden, Puffreis und Nüsse enthält und das Rezept, das ich Ihnen geben werde, mit Vollkornkeksen zubereitet ist, aber das Ergebnis ist sehr ähnlich, ich persönlich mag es Viel mehr als das Original.

Diesmal hatte ich einen ganz besonderen Klick, meine 13-jährige Schwester kam, um den Tag mit uns zu verbringen und uns bei der Vorbereitung der Küche zu helfen. Sie hatte eine so gute Zeit, dass sie es am nächsten Tag wiederholte und wir Kekse mit echtem Zuckerguss dekorierten. Ich habe keine Fotos gemacht, weil ich so besorgt war, ihm beizubringen, den Keks richtig zu beschreiben, dass ich nicht einmal dachte, dass es ein Beitrag sein könnte, der Ihnen beibringt, wie man verzierte Kekse zubereitet. Ich verspreche, dass es einer der nächsten Beiträge sein wird.

Um Crunch zu machen, brauchen wir

  • 120 g Vollkorncracker
  • 60 g Glanzzucker (oder Puderzucker)
  • 150 g gewöhnliche Schokolade
  • 120 g Butter oder Margarine
  • Farbige Schokoladen (Lacasitos-Typ)

Notwendiges Material

  • Eine große Schüssel und eine kleine Schüssel
  • Ein Sieb
  • Ein Topf
  • Ein Holzlöffel
  • Eine Blockform
  • Ein Messer

Wie bereite ich Crunch mit Kindern vor?

  1. Wir legen die Vollkornplätzchen in die Schüssel und zerkleinern sie mit unseren Händen. Lassen Sie diesen Schritt von ihnen gemacht werden, werden sie eine große Zeit haben, die Plätzchen zu zerschlagen. Ich empfehle, dass Sie sie vor und nach dem Zerbröckeln wiegen, Sie laufen Gefahr, während des Prozesses gegessen zu werden.
  2. Wir sieben den Glanzzucker und geben ihn in die Kekskrümel.
  3. Wir teilen die Schokolade in Stücke und geben sie zusammen mit der Butter in eine Schüssel.
  4. Wir erhitzen es bei schwacher Hitze zum Wasserbad, füllen den Topf mit Wasser und stellen die Schokoladenschüssel auf, ohne das Wasser zu berühren.
  5. Wir gießen die Mischung aus Schokolade und zerlassener Butter über die Kekskrümel und rühren alles mit dem Holzlöffel um.
  6. Wir fetten die quadratische Form ein (wenn Sie möchten, können Sie gefettetes Backpapier in den Boden geben, damit die Schokolade leichter herauskommt). Achten Sie darauf, die Ecken der Form nicht zu fetten.
  7. Wir gießen die Mischung über die gefettete Form und drücken sie mit dem Löffel gut zusammen, so dass sie flach ist.
  8. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
  9. Wir nehmen die Nudeln aus der Form und machen mit Hilfe eines Messers ein paar Quadrate (sie müssen nicht perfekt sein, tatsächlich sind sie hausgemachter, wenn wir sie mit unseren Händen teilen).
  10. Wir verzieren jeden Würfel mit einem Lacasito.