Nach dem Berühren von Obst, Hülsenfrüchten, Gemüse, Fleisch und Fisch kommt heute einer der bekanntesten in der Küche: das Ei.
Das Ei ist reich an Proteinen von hohem Nährwert (das sagen sie den Bodybuildern, die sich aufblähen, um sich zu klären) und Lipiden, die reich an Phospholipiden mit einem hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren sind (helfen, schlechtes Cholesterin zu senken).
Wann bieten Sie an?
Es ist eines der Lebensmittel mit mehr Allergiepotential und daher Es wird empfohlen, das Produkt nach 12 Monaten anzubieten.
Wie bereite ich es vor?
Das Ei sollte wegen der Gefahr der Salmonellenübertragung immer gekocht verzehrt werden und um die Verdaulichkeit des Weißalbumins zu erleichtern, dh es wird nicht roh oder teilweise roh empfohlen (wie es sein könnte, wenn es nicht zu viel gebraten wird, vergeht weniger Zeit mit Wasser) der genauen, in hausgemachter Mayonnaise, ...).
Es wird gesagt, dass es acht Minuten dauert, bis das Ei gut gekocht ist (acht Minuten, nachdem das Wasser zu kochen beginnt, obwohl wir es zehn Minuten in meinem Haus lassen ...).
Zwischen dem Weißen und dem Eigelb am allergensten ist das klarAus diesem Grund wird empfohlen, zuerst das Eigelb und dann den gelben Teil anzubieten (ja, ich weiß, dass dies offensichtlich ist, aber manchmal werden sie mich fragen) und einige Tage später das ganze Ei anzubieten.
Das Eigelb kann mit etwas Püree gemischt, mit dem Fleisch gehackt, mit einer Buchstabensuppe vermischt usw. werden.
Es gibt einige Kontroversen über die Notwendigkeit, das Eigelb vom Weiß zu trennen, da nachgewiesen wurde, dass ein Teil des Weiß mit dem Eigelb in der Trennung verbleibt.
In vielen Fällen treten jedoch Symptome nach Einnahme des Eiweiß auf Die Kinder hatten das Eigelb richtig toleriert, um Eigelb abzutrennen und klar zu stellen, dass nichts passiert, empfehlen wir, dies nur für den Fall zu tun.
Der dreifache Virusimpfstoff
In der zwölfmonatigen Überprüfung wird normalerweise der dreifache virale Impfstoff verabreicht, der enthält Spuren von Eiweiß. Die Mengen sind sehr niedrig und es ist sehr ungewöhnlich, dass ein Kind, das allergisch gegen Eier ist, Probleme mit diesem Impfstoff hat.
Es werden jedoch besondere Maßnahmen empfohlen, wenn ein Kind allergisch ist, z. B. 30 Minuten im Gesundheitszentrum zu bleiben, falls eine Reaktion nach dem Impfstoff auftritt, oder in einem Krankenhaus zu verabreichen, wenn das Kind Reaktionen erlitten hat schwere kardiorespiratorische nach dem Verzehr von Ei.
Mit diesen Informationen möchte ich persönlich sagen, dass ich empfehle, Eier ein wenig früher (ein oder zwei Wochen) ab dem Tag anzubieten, an dem der dreifache virale Impfstoff verabreicht wird. um auszuschließen, dass das Kind allergisch gegen das Ei ist.
Woher weiß ich, ob ich 30 Minuten nach der Impfung mit meinem Kind warten muss, wenn ich immer noch nicht weiß, ob es allergisch ist?
