Vor einem Monat haben wir Ihnen Anregungen für ein schnelles und einfaches Abendessen gegeben, um Kinder in diesen Sommertagen vorzubereiten. Und manchmal braucht es ein wenig Inspiration, um aus der Routine herauszukommen und am Tisch zu überraschen, ohne uns zu komplizieren.
Aber zu dieser Jahreszeit, wenn die Hitze drückt, fühlen sie sich auch so frische und leichte gerichte, die wir nach einem langen Tag am Pool oder am Strand sogar verzehrfertig hinterlassen können. Heute schlagen wir vor 11 nahrhafte und erfrischende Rezepte für die Sommerabende der Kleinen. Guten Appetit!
Pasta, Brokkoli und Thunfischsalat
Dieses Nudelrezept, das uns unsere Kollegen in Vitónica vorschlagen, ist eines der Favoriten in meinem Haus, und jetzt, im Sommer, ist es viel mehr, weil wir es sehr frisch und einfach mit einem Spritzer Olivenöl würzen können.
Nimm fünf zutaten, die sich perfekt miteinander kombinieren lassen, und das wird den Gaumen von Kindern begeistern: al dente gekochte Nudeln, natürlicher Thunfisch, gekochter, gedämpfter oder im Wok gekochter Brokkoli (die Option, die Sie am liebsten mögen), Tomaten und Mais. Unmöglich zu widerstehen!
Räucherlachsröllchen mit Pampelmusen
In Vitónica schlagen wir dieses einfache Rezept vor, Eiweißreich und perfekt für Sommernächte dass wir sowohl kalt als auch heiß konsumieren können. Für die Ausarbeitung benötigen wir nur Räucherlachs, Gulas, drei Esslöffel geschlagenen Käse oder Käsecreme und ein gekochtes Ei.
Das Beste an diesem Rezept ist, dass wir es sowohl in Form von gefüllten Brötchen, als Toast oder Canapés zubereiten können, und beide Optionen sind köstlich: Guten Appetit!
Kalte Creme aus Karotten und Mango
Die Kalte Cremes sind eines der Rezepte der Sommerstars, da sie eine perfekte, frische und köstliche Art sind, Gemüse zu konsumieren. Direkt am Gaumen schlagen wir diese Creme auf der Basis von Karotten und Mango vor, eine Kombination von wirklich erstaunlichen Aromen.
Für die Zubereitung benötigen wir einen halben Zweig Sellerie, ein halbes Kilo Karotten, eine mittelgroße Mango und ein wenig frischen Ingwer. Optional können wir die Creme auch verwenden, um der Suppe eine ähnliche Konsistenz zu verleihen.
Diese Creme aus Karotten und Mango ist eine gute Alternative zu Gazpachos und Salmorejos. Sie ist eine sehr sättigende kalte Creme mit einer schönen süßen Note, die Kinder sehr mögen.
Wassermelone Gazpacho
Und im Einklang mit dem vorherigen Rezept, Eine weitere gute Option für den ersten Gang wäre diese weiche Wassermelonen-GazpachoDas habe ich vor ein paar Wochen zum ersten Mal probiert und seitdem ist es eines der häufigsten Gerichte in meinem Haus.
Kinder lieben es wegen seiner süßen Note und es ist eine sehr erfrischende Art, Obst und Gemüse auf gesunde Weise zu kombinieren. Wir teilen dieses Rezept, das wir in Direct to the Palate vorschlagen: Sie werden es lieben!
Zucchinibänder mit Herzmuscheln
Diese Art der Zubereitung der Zucchini, die uns unsere Begleiter von Direct to the Palate empfehlen, wird die Aufmerksamkeit der Kinder auf sich ziehen ähnelt Spaghetti, eines der von fast allen Kindern bevorzugten Gerichte.
Die Zubereitung dieses Rezepts ist sehr schnell und einfach, und der Trick besteht darin, die Zucchini in Streifen mit der entsprechenden Dicke zu schneiden und sie al dente richtig zuzubereiten. Wir können sie mit Kirschtomaten, Herzmuscheln (die eine gute Dosis Eisen liefern) und einer Handvoll Nüssen kombinieren, um ein perfektes und sehr nahrhaftes Ergebnis zu erzielen.
Eier gefüllt mit Kabeljau
Dieses in Vitónica vorgeschlagene Rezept ist sehr einfach zuzubereiten und für seine Herstellung benötigen wir nur Eier, frischen oder gefrorenen Kabeljau, rote Paprikaschoten und einen Löffel Joghurt.
Um die Füllung zuzubereiten, müssen wir den Kabeljau, den Pfeffer und den Joghurt kochen und mischen und dann die gekochten Eier damit füllen. Rezept erfrischend, proteinreich und ideal Für Sommerabende.
Kaltes rundes Huhn
Direkt zum Gaumen schlagen wir dies vor Gericht mit überraschendem Geschmack, das sowohl heiß als auch kalt verzehrt werden kann, als wäre es Aufschnitt, und ich bin sicher, die Kleinen im Haus mögen es wirklich.
Obwohl die Zubereitung relativ einfach ist, dauert es einige Zeit, daher empfiehlt es sich, sie im Voraus vorzubereiten und nach einem langen Badetag im Kühlschrank aufzubewahren. Es ist auch ein perfektes Picknick.
Campera-Salat
Der Landsalat ist Eines der typischen Sommerrezepte; Sehr einfach zuzubereiten, lecker und ideal, um als Begleiter eines anderen Gerichts oder sogar als Einzelgericht zu dienen. Dieses Rezept, das wir in Direct to the Palate vorschlagen, enthält Kartoffeln, Frühlingszwiebeln, Tomaten, grüne und rote Paprikaschoten, Eier, Oliven, Thunfisch und Gewürze.
Der Trick ist der Zeitpunkt des Kochens der Kartoffel und die Temperatur, bei der sie serviert wird, denn obwohl es sich um ein Rezept handelt, das normalerweise zu dieser Jahreszeit verzehrt wird, kann es den Geschmack der Kartoffel „töten“, wenn es zu kalt serviert wird Zutaten.
Mit Käse und Spinat gefüllte Zucchiniröllchen
Er Zucchini ist ein sehr vielseitiges Gemüse, das endlose Kombinationen erlaubt und Rezepte, die alle begeistern werden. Direkt am Gaumen schlagen wir diese mit Ziegenkäse und Spinat gefüllten Zucchiniröllchen vor. Ein einfaches und schnelles Rezept zum Zubereiten.
Für die Zubereitung benötigen wir Zucchini, Ziegenkäse, ein paar frische Spinatsprossen und Thymian, Basilikum, Zitronensaft und Olivenöl.
Die Brötchen können im Voraus hergestellt und bei Zimmertemperatur oder mit einer leichten Berührung der Mikrowelle verzehrt werden und eignen sich perfekt als Begleiter zu anderen Fleisch- oder Fischgerichten.
Warmer Salat mit Tintenfisch und Garnelen
In Vitónica bieten wir diesen leichten Salat an, den wir sowohl kalt als auch gemäßigt zubereiten und verzehren können. Wir benötigen verschiedene Salate, Tintenfischringe (oder Kraken, falls bevorzugt), geschälte Garnelen, rote Paprikaschoten und Zwiebeln.
Es ist sehr schnell zuzubereiten, da wir nur gegrillten Tintenfisch und Garnelen zubereiten müssen, mit Salat mischen und mit Zwiebel-Pfeffer-Vinaigrette garnieren. Ist ein originelle und erfrischende Art, Muscheln und Schalentiere zu essenUnd ich kenne deine Kleinen nicht, aber meine Kinder lieben den Geschmack der Vinaigrette.
Mit Käse und Ei gefüllte Bagels
Und schließlich teilen wir dieses Rezept von unseren Partnern von Direct to the Palate mit Es ist perfekt als Beilage zu anderen Gerichten Und ich bin sicher, Sie werden Jung und Alt wegen ihrer Originalität und Geschmackskombination lieben.
Für die Zubereitung benötigen wir zarte Brötchen, die wir mit einer Mischung aus Kondensmilch, Feta, Schinken, Eiern und Basilikum-Pesto-Dressing und Olivenöl füllen. Lecker!
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