Obwohl wir uns alle an die Zeiten erinnern, als die Mahlzeiten aus Vorspeise oder Vorspeise, Hauptgericht, Hauptgericht und Dessert bestanden, macht uns das heutige Leben mit den einzigartigen Rezepten, mit denen wir das Essen auf einmal lösen und das Essen aller mit einbeziehen, komfortabler Die Ernährungsgruppen. Wenn Sie ein einzigartiges Gericht für die ganze Familie bevorzugen, schlagen wir diese vor Rinderfiletmedaillons mit Tomatensauce und Nudelgarnitur. Sie werden sicher begeistert sein.
In diesem Rezept wird die Gemüse und Gemüse In Tomatensauce sind die Protein im zarten Fleisch des Schweinefilets und des Kohlenhydrate in der Pasta garnieren. Im Gegensatz zu anderen Gerichten, die diese drei Elemente kombinieren, sind die Protagonisten heute Fleisch und Soße, die Nudeln dienen lediglich als Beilage.
Zutaten für 4 Personen
- 1 Schweinefilet, 160 g kurze Nudeln (Penne, Coditos, Farfalle, Fusilli usw.), 4 Esslöffel hausgemachte Tomatensauce
- Für Tomatensauce: 1 kg Tomaten, 1 Zwiebel, 1/2 Paprika, Olivenöl, Salz und einen Teelöffel Zucker
Wie man Lendenmedaillons mit Tomatensauce und Nudelgarnitur macht
Der mühsamste Teil ist, das zu tun hausgemachte TomatensauceDiese gebratene Tomatensoße, die Sie immer gegen eine handelsübliche Soße eintauschen können, wenn Sie es bequemer finden, ist es jedoch wert, sie zu Spiegeleiern, Nudelgerichten, kubanischem Reis und vielen anderen Rezepten zu kombinieren.
Geben Sie dazu einen Finger Olivenöl in einen hohen Topf, um Spritzer zu vermeiden Die gehackte Zwiebel und den Pfeffer langsam anbraten. Fügen Sie die in Viertel geschnittenen Tomaten hinzu und lassen Sie alles für ungefähr eine Stunde abkühlen. Mit einer pürierten Rosine oder einem Küchenroboter gut mahlen und versuchen, das Salz zu berichtigen und den Säuregehalt mit etwas Zucker zu korrigieren.
Schweinefiletmedaillons anbraten in einer sehr heißen Pfanne, so dass sie sofort bräunen und in der Mitte fast ungebrochen bleiben. So werden sie saftig und werden nicht austrocknen. Wenn Sie möchten, können Sie sie mit einer Mischung aus Gewürzen oder aromatischen Kräutern bestreuen. Mach dir jetzt keine Sorgen um das Rohteil Wir werden sie in der Tomatensauce kochen für ein paar Minuten
Kochen Sie die Nudeln nach den Anweisungen des Herstellers und während es fertig ist, fügen Sie dem Fleisch vier Esslöffel Ihrer Tomatensauce hinzuund zwei oder drei Minuten kochen lassen. Lassen Sie das Fleisch zugedeckt, während die Pasta fertig gekocht ist, und servieren Sie auf jedem Teller zwei Medaillons pro Person mit einer kleinen Tomate und einem Esslöffel Pasta.
Bearbeitungszeit | Noch 20 Minuten für Tomatensauce
Schwierigkeit | Sehr einfach
Verkostung
Als komplettes Gericht, das Sie als einzelnes Gericht servieren können, Rinderfiletmedaillons mit Tomatensauce und Nudelgarnitur Sie sind sehr bequem, um eine Mahlzeit zu lösen, wenn Sie nicht viel Zeit haben. Mit einem Stück Obst, bereit, die täglichen Aufgaben fortzusetzen.
