Seeteufelfinger mit Limettenmayonnaise. Rezept zum Genießen mit der Familie

Zum heutigen Abendessen bereiten wir einige Originale vor Seeteufelfinger mit Limettenmayonnaise, ein Rezept, um die Familie mit dem Fisch zu genießen, mit dem besonderen frischen Geschmack, der die Limette und das knusprige Brot bringt, das ich Ihnen jetzt erzähle.

Es ist ein sehr einfaches und schnelles Rezept, das auch Kinder, die sich seit ihrer Kindheit an ihren Geschmack gewöhnen, sehr mögen Knusprig und lecker, die wir in diesem Rezept bekommen. Vergessen Sie nicht, es zu probieren, entweder mit Seeteufel oder mit anderen Fischen wie Seehecht, Wolfsbarsch oder jedem anderen Fisch, den Sie mögen.

Zutaten für 4 Personen

  • 500 g Seeteufel in Wangen, Semmelbrösel, Panko (in japanischen Flocken gerieben), zwei Eier, Olivenöl, Salz
  • Für Limettenmayonnaise: 1 Glas Sonnenblumenöl, 1 Limettensaft, 1 Ei, Salz

Wie man Seeteufelfinger mit Limettenmayonnaise macht

Für die Mayonnaise geben wir das Ei in das Mixglas und fügen eine Prise Salz und Olivenöl hinzu. Wir stellen den Mixer ab und gehen Zerkleinern, ohne den Mixer zu bewegen bis die Mayonnaise verbunden ist. Dann gehen wir hoch, um fertig zu werden. Wir geben den Sprühregen von Limettensaft hinzu, geben dem Mixer noch ein paar Berührungen und bewahren ihn im Kühlschrank auf.

Um die Finger oder Seeteufelstangen zu machen, haben wir die Seeteufelbacken in mehr oder weniger langgestreckte Stücke geschnitten und sie mit Mehl, geschlagenem Ei und mit der Maus passiert Paniermehl, das wir zu gleichen Teilen mit Panko mischen werden.

Dies Japanische Semmelbrösel finden sich auf großen Flächen und sind sehr knusprigund geben unseren Fingern das Aussehen von Kroketten. Außerdem saugt es fast kein Öl an, so dass es selbst beim Frittieren leichter ist.

Sobald die Finger überzogen sind, braten wir sie in sehr heißem Olivenöl um die knusprige Note zu fördern, die Kindern so gut gefällt. Im Inneren ist der Fisch saftig und zart, ideal für ein Familienessen. Vor dem Servieren gut in eine Schüssel mit Papiertüchern abtropfen lassen, um das restliche Frittieröl zu entfernen.

Bearbeitungszeit | 30 Minuten
Schwierigkeit | Einfach

Verkostung

Die Seeteufelfinger mit Limettenmayonnaise sind eine gute Wahl zum Abendessen da sie schnell, lecker und knusprig sind. Mit einem Stück Limettenmayonnaise, das wir mit ein wenig Elan verfeinern, brauchen wir nicht mehr, um einen Familiensnack zu genießen.