Ich mag diesen Artikel von Jesús Garrido in Mein Kinderarzt Online und ich mag ihn, weil er gibt Eine sehr klare Vorstellung über den Beitrag von Zucker und Ballaststoffen, wenn Kinder natürliche Früchte zu sich nehmenVergleichen Sie es mit dem natürlichen Fruchtsaft (und lassen Sie uns nicht die Verpackung sagen, die möglicherweise die Wahrheit mit den Botschaften der Verpackung vermisst).
Hier haben wir bereits gesagt, dass das beste Getränk in jeder Situation Wasser ist (auch wenn sie Sport treiben, wenn es zur Erholung dient). Weil natürlicher Saft, "es ist eine sehr schlechte Version der Frucht", es ist nicht schlecht, aber es enthält keine Ballaststoffe, und der Zuckergehalt steigt über das an, was sie tun, wenn das Kind ein Stück Obst isst. Die gesündeste Option ist also die Frucht in einer Hand und wenn durstig) ein Glas Wasser in der anderen.
Es scheint, dass wir derzeit nicht so von Vitaminen besessen sein müssen, da die durch diese Defizite verursachten Mängel weniger häufig und schwerwiegend sind, wenn man sie mit dem Problem der Fettleibigkeit bei Kindern vergleicht. Und es ist dieser Irrglaube, der uns dazu bringt, Säfte jeglicher Art zu konsumieren
Der Nährstoffaufnahmevorgang beim Verzehr von Obst ist wie folgt: Die Ballaststoffe verlangsamen die Zuckeraufnahme, so dass die Zuckeraufnahme immer noch ausreicht, um den Hunger zu stillenund doch bleibt kein Zucker übrig, der dann in Form von Fett gespeichert wird.
Wenn wir zwischen zuckerhaltigem Getränk, abgepacktem Saft und natürlichem Saft wählen müssten, würden wir natürlich zuerst den letzteren wählen, aber ich denke, es ist immer einfacher, Wasser zu haben, oder?
Verpackte Säfte und (verpackte) Saftmischungen mit anderen Dingen - zum Beispiel mit Milch - können Zuckerzusatz enthalten, und selbst wenn das Etikett nicht erklärt, dass sie keinen Zucker enthalten, Möglicherweise enthalten sie Extrakte aus anderen Früchten (z. B. Ananas oder Traube), die reich an natürlichem Zucker sindes ist ein mit Zucker angereichertes Getränk.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Ballaststoffe des Gemüses und der Früchte einen gesunden Weg darstellen, die Kohlenhydrate zu konsumieren, in denen sie zerfallen: Dies sind die zweiten essentiellen Nährstoffe dieser Lebensmittel (das andere sind die Vitamine). Natürliche Säfte eliminieren jedoch Ballaststoffe und damit die Möglichkeit, eine vollständigere Nahrung zu sich zu nehmen.
