Wir alle mögen Pastarezepte, und wenn wir sie mit Ruhe und Hingabe zubereiten und dabei die notwendige Zuneigung aufbringen, ist sicher, dass sie jedem gefallen werden. Deshalb sage ich dir das hier Bolognese Cannelloni Rezept wird wie Mama, Papa und Kinder.
In der Bolognese-Sauce, mit der wir die Cannelloni füllen, gibt es auch viele Gemüsesorten Führen Sie sie in den Verbrauch dieser Produkte ein Sie werden es genießen wie wir.
Zutaten für 4-6 Personen
- Für die Bolognese-Sauce: 400 g Rinderhackfleisch, 1 Zwiebel, 2 Karotten, 1 Selleriezweig, 600 ml gebratene Tomate, eine Knoblauchzehe, 100 ml Rotwein, Oregano, ein Esslöffel Zucker, natives Olivenöl, Salz Und ein Glas Wasser.
- Für die Bechamelsauce: 50 g Butter, 40 g Mehl und 600 ml Vollmilch
- Wir werden auch brauchen: Teller mit Cannelloni, gebratenen Tomaten, geriebenem Käse und Wasser
Wie man Cannelloni in Bolognese macht
Mach ein Bolognese mischt kein Hackfleisch mit frittierten Tomaten Aber wir müssen viel mehr Zutaten verwenden. Wir beginnen damit, Zwiebel und Knoblauch so dünn wie möglich zu hacken und sie langsam in einer großen Pfanne zu rühren, bis sie transparent werden. Während wir Karotte und Sellerie hacken, auch sehr klein und in die Pfanne geben.
Wir setzen fort, das Hackfleisch hinzuzufügen und rühren es, bis es Farbe ändert. Es ist Zeit, den Wein einzubauen, der Geschmack und Farbe hinzufügt, aber das hinterlässt keinen Alkohol, weil wir kochen, bis er verdunstet ist bevor Sie das Rezept fortsetzen. Jetzt müssen Sie nur noch die gebratenen Tomaten und den Zucker hinzufügen, gut mischen und ein Glas Wasser und Oregano dazugeben. Lassen Sie das Ganze kochen, bis fast keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist und wir eine sehr dicke Fleischsoße haben.
Bechamel zubereiten Die Butter in einer Pfanne schmelzen, das Mehl dazugeben und ständig umrühren. Wir geben die Milch nach und nach unter ständigem Rühren zu, bis wir eine leichte Creme erhalten, die nicht so dick ist wie bei der Herstellung von Kroketten, sondern als Vanillepudding.
Schließlich montieren wir die Cannelloni wie folgt. Die Nudelteller in der vom Hersteller angegebenen Weise garen und Wir haben sie auf einem Geschirrtuch ausgebreitet, damit sie nicht aneinander haften. Darauf legen wir die Bolognese-Sauce und schliessen die Cannelloni, indem wir sie auf sich selbst rollen.
In die Auflaufform legen wir ein Gebratene Tomatensauce Basisdarauf legen wir die cannelloni mit dem verschluss auf den boden und bedecken sie mit der béchamelsauce, wobei wir unseren teller mit etwas geriebenem käse bedecken. Wir erhitzen im Ofen 8 Minuten auf 180º und gratinieren, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Wie Sie in den Collagen sehen können, können Sie einzelne Brunnen mit drei oder vier Cannelloni für jeden machen oder einen großen Brunnen für die ganze Familie machen, wie es Ihnen am besten passt. Wenn Sie die einzelnen Quellen auswählen, können Sie sie vorbereiten und dann einfrieren, ohne den Ofen zu durchlaufen, um einige zu bereiten authentische hausgemachte Cannelloni, für einen weiteren Tag ohne Backen zu diesem Zeitpunkt.
Bearbeitungszeit | 1 Stunde und eine halbe Schwierigkeit | Zur Hälfte
Verkostung
Oft können Sie faul sein, die dafür benötigte Zeit zu nutzen Bolognese Cannelloni Rezept das - ich will dich nicht täuschen - obwohl es sehr einfach ist, hat es etwas Arbeit. Wie auch immer, ich versichere Ihnen, dass es sich immer lohnt, Ihre Zeit zu verbringen, denn das Ergebnis ist köstlich und wird Ihrer ganzen Familie gefallen.
