Die höchste europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) ist (vorläufig) zu dem Schluss gekommen, dass - für alle Bevölkerungsgruppen - Diät ist die Hauptquelle der Exposition gegenüber Bisphenol A (BPA), obwohl die Exposition geringer ist als zuvor geschätzt. Es stellt sich heraus, dass seit Februar 2012 eine vollständige Neubewertung der mit der Exposition des Menschen gegenüber BPA durch die Ernährung verbundenen Risiken stattfindet, unter Berücksichtigung des Beitrags von Nahrungsquellen und anderen, die dies nicht tun.
Um den Speicher etwas aufzufrischen, ist der BPA ein chemische Verbindung, die in Materialien verwendet wird in Kontakt mit Lebensmitteln (Verpackungen) und anderen Konsumgütern (z. B. Tickets kaufen). Die erste Überprüfung der Behörde in Bezug auf die Exposition gegenüber BPA wurde 2006 durchgeführt, und zu einem späteren Zeitpunkt wird sich die EFSA auf die Risikobewertung konzentrieren Einschätzung möglicher GesundheitsrisikenEs sollte gesagt werden, dass einige Forscher bereits einige von ihnen vorwegnehmen (z. B. Kinder, die während der Schwangerschaft und der postnatalen Periode exponiert waren, erhöhen das Risiko, an Asthma zu erkranken).
Die zweitwichtigste Quelle (nach der Diät) ist Thermopapier
Wissenschaftler stellen fest, dass die Exposition gegenüber BPA in Lebensmitteln höher ist zwischen Kindern von drei bis zehn Jahrenund kommen zu dieser Schlussfolgerung, weil sie - bezogen auf ihr Körpergewicht - mehr Nahrung zu sich nehmen. Konserven und abgepackte Fleischprodukte tragen in jedem Alter am meisten zu dieser Exposition bei.
Für den Fall, dass Sie sich fragen, wie diese Schätzungen erzielt wurden, haben sich die Experten der EFSA in diesem Bereich beworben zwei Ansätze:
Die Modellierung, durch die Die Exposition wird durch Nahrungsquellen und andere beurteilt (Luft, Spielzeug, Zahnversiegelungen usw.) sowie die Art und Weise, wie BPA den Körper erreicht: Ernährung, Einatmen und Hautkontakt. Diese Methode ermöglicht die Abschätzung der Exposition aller Quellen, die einzeln identifiziert und quantifiziert werden können.
Urin-Biomonitoring: zur Bestätigung der Schätzungen von Wissenschaftlern durch Bestimmung von Urinproben.
Um erweitern Sie PBA-Quellen ein wenig mehrMehr als alles andere für den Fall, dass jemand ein Interesse daran hat, dies zu vermeiden. Es wird zur Herstellung von Polycarbonat-Kunststoffen, Epoxidharzen, Thermopapier, Geschirr, Küchenutensilien, Flüssigkeitsbehältern und Lebensmittelbehältern, Lebensmitteleinlagen, Getränkedosen, Druckfarben, medizinischen Geräten usw. verwendet.
Abschließend ist anzumerken, dass beim Vergleich der im Jahr 2006 erhobenen Daten nach neuesten Erkenntnissen geschätzt wird, dass Bei Babys ist die Nahrungsmittelexposition 30-mal niedriger als vor sieben Jahren behauptet, und für Erwachsene ist es 11 mal kleiner. Trotzdem gibt es eine Gefährdung, so dass wir weitere Nachrichten über die gesundheitlichen Auswirkungen erwarten werden, da BPA ein endokriner Disruptor ist.
Bilder | Paul Schultz, Anthony Albright Via | AESAN Weitere Informationen | EFSA zu Peques und mehr | Einige in Kunststoffen enthaltene Substanzen können die Entwicklung des Nervensystems stören
