Vor ein paar Wochen haben unsere Kollegen von Direct to the Palate darüber gesprochen, ob es so ist sicher, einen abgelaufenen Joghurt zu haben. Dieser Artikel besagt, dass nach einem Bericht des Landwirtschaftsministeriums 21% der Spanier in den folgenden Tagen abgelaufene Lebensmittel konsumieren und 20% diese je nach Art des Produkts entweder konsumieren oder wegwerfen.
Das spanische Landwirtschaftsministerium hat beschlossen, dieses Verhalten zu reduzieren und den Konsum besser zu nutzen Entfernen Sie das Verfallsdatum von Joghurts, obwohl sie ein bevorzugtes Verzehrdatum haben. Es ist eine Strategie namens Mehr Essen, weniger Abfall es wird versucht, den Lebensmittelverlust bis 2025 zu halbieren. Die Herausforderung für die Hersteller besteht darin, die angemessene Zeit zu bewerten, in der sie ihren Joghurt konsumieren können.
Nach Angaben des Ministeriums bedeutet diese Maßnahme, dass die Verbraucher von nun an wissen, dass der Joghurt bis jetzt alle seine organoleptischen Eigenschaften beibehält, obwohl dies von nun an nicht mehr bedeutet, dass sein Verzehr schädlich ist.
Lebensmittelverschwendung ist, obwohl es keinen Konsens darüber gibt, was dieses Konzept bedeutet, ein ernstes Problem Spanien ist das siebte Land, das die meisten Lebensmittel in Europa verschwendet Hinter Deutschland (10,3 Tonnen), Holland (9,4 Tonnen), Frankreich (9 Tonnen), Polen (8,9 Tonnen) und Italien (8,8 Tonnen).
Ziel der Maßnahme ist es, auch Vereinbarungen mit anderen Vertretern und Herstellern und insbesondere mit den Lebensmittelbanken zu fördern, mit denen sie versuchen werden, Vereinbarungen zusätzlich zu den gemeinnützigen Organisationen und dem Agrar- und Ernährungssektor zu erzielen.
Auch Minister Arias Cañete hat bekräftigt, dass neue Technologien es uns ermöglichen sollten, im Kampf gegen Verschwendung effektiver zu werden die arbeit wird gefördert, um die effizienz bei der nutzung von produkten und den impuls zu verbessern, linien für innovative projekte zu unterstützen.
Ich finde es gut, den Verbraucher aufzuklären und aufzuklären, da es keinen Sinn macht, dass abgelaufene Joghurts in den Papierkorb geworfen werden, da insbesondere der Geschmack, wie er von unseren Kollegen von Direct to the Palate kommentiert wurde, nach Ablauf des Verfallsdatums geändert wird.
