Seit Jahren wird über die Auswirkungen von Fischen während der Trächtigkeit diskutiert und untersucht, wie viele Stücke gesund sind, welche Arten von Fischen ... Und die Empfehlungen stimmen nicht immer mit denen überein, die wir in letzter Zeit gesehen haben. Eine neue Studie wollte das überprüfen die Vorteile des Essens von Lachs während der Schwangerschaft.
In unserer Überprüfung der Fische, die während der Trächtigkeit verzehrt werden können, haben wir bereits Lachs einbezogen, eine an Omega-3 reiche blaue Fischart, die nicht schädlich ist wie andere blaue Fische, die Quecksilber anreichern, und die empfohlen wurden, während der Trächtigkeit nicht zu verzehren , Stillen und Kindheit.
Lachs ist jedoch ein kleinerer Fisch, und es gibt auch verschiedene Fischfarmen, die das Risiko minimieren, dass sich Schwermetalle im Körper ansammeln und die Mutter oder den Fötus schädigen können.
Wissenschaftler der Universität von Granada haben das gezeigt Der Verzehr von zwei Stück Zuchtlachs pro Woche während der Schwangerschaft ist von Vorteil sowohl für die Gesundheit der Frauen als auch für die des Kindes.
Die Studie über Lachs während der Schwangerschaft
Die Forschung, umrahmt von einem Projekt, das vom VI. Rahmenprogramm der Europäischen Union finanziert wird „Der Lachs in der Schwangerschaftsstudie“ (SiPS) zeigt, dass der Lachsverzehr sowohl bei Frauen als auch bei Neugeborenen den Gehalt an Omega-3-Fettsäuren erhöht und die antioxidativen Abwehrkräfte beider durch den Gehalt an Selen und Retinol in Fischen verbessert.
Für diese Arbeit haben die Autoren eine Zufallsstichprobe schwangerer Frauen mit geringem Fischkonsum ausgewählt. Diese Frauen wurden in zwei Gruppen eingeteilt: die Kontrollgruppe, die ihre übliche Ernährung fortsetzte, und die Lachsgruppe, die von der 20. Schwangerschaftswoche bis zur Geburt zwei Portionen „maßgeschneiderten“ Lachs zu sich nahm.
Dieser Lachs ist dadurch gekennzeichnet, dass er in Fischfarmen, aber mit kontrollierter Ernährung und unter Verwendung ausgewählter Zutaten (Öle und pflanzliche Lebensmittel wie Algen und Zooplankton) gezüchtet wurde, so dass er reich an Omega-3-Fettsäuren pflanzlichen Ursprungs ist. Darüber hinaus enthält es antioxidative Vitamine wie Vitamin A und E, Selen und sehr geringe Mengen an Verunreinigungen.
Die Wissenschaftler überprüften anhand verschiedener Proben, dass schwangere Frauen, die normalerweise nur wenig Fisch zu sich nehmen, wenn sie zwei Portionen Lachs pro Woche zu sich nehmen, den Gehalt an Omega-3-Fettsäuren sowohl bei ihnen als auch bei ihren Neugeborenen erhöhen und erreichen Empfohlene Mindestaufnahme für diese Fettsäuren.
Darüber hinaus erhöht der Verzehr von zwei Portionen Lachs pro Woche während der Schwangerschaft nicht die oxidativer Stress: Eine Verbesserung der antioxidativen Abwehr kann nützlich sein, um den zusätzlichen oxidativen Stress zu verhindern und / oder zu reduzieren, der mit einer normalen Schwangerschaft verbunden ist.
Schließlich beeinträchtigt der wöchentliche Verzehr von Zuchtlachs durch schwangere Frauen in der Studie nicht das antioxidative Abwehrsystem, den Kohlenhydrat- oder Fettstoffwechsel ihrer Neugeborenen.
Vorteile von Omega 3 während der Schwangerschaft
Omega-3-Säuren helfen, den Blutdruck zu kontrollieren, den Cholesterinspiegel zu senken und die Herzfunktionen zu verbessern. Es trägt zu einer besseren kognitiven Entwicklung des Babys bei, da sie für die Gehirnentwicklung des Babys wesentlich sind, Erkältungen reduzieren und gleichzeitig die Depression der Mutter verhindern.
Alle blauen Fischsorten enthalten Omega-3. Von den Proteinquellen repräsentiert Fisch das Essen schlechthin. Es liefert auch Kalzium, Eisen, Vitamine A, B1, D und E, Zink ... Außerdem trägt der Verzehr von meerblauem Fisch (wie Weißfisch) zu Jod bei.
Denken Sie daran, dass es, abgesehen von einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung (wir essen nicht jeden Tag und auch nicht immer denselben Fisch), viele andere Lebensmittel gibt, um die Vorteile von Omega-3-Fettsäuren zu nutzen. Lachs ist eine gute Option.
Außerdem hätten wir weißen Thunfisch, Sardinen, Hering, Makrele, Sardelle oder Bocarte, Meeräsche, Aal, Stöcker oder gemeine Rinde, Grün, Palometa, Meerforelle, Hartriegel ... Kurz gesagt, kleinere Fische, die kein Quecksilber anreichern. Wir müssen jedoch warnen, dass geräucherte, gesalzene oder marinierte Sorten das Risiko bergen, durch den Anisakis-Parasiten kontaminiert zu werden. Daher ist es besser, gekochte Sorten zu wählen.
Darüber hinaus gibt es Alternativen zu Omega-3-Fettsäuren in anderen Lebensmitteln als Fisch, beispielsweise Leinsamen (die ebenfalls zur Vorbeugung von Verstopfung beitragen), Hanfsamen und Nüsse (auch reich an Vitamin E) und Kupfer) und Kürbiskerne oder Pfeifen, angereicherte Lebensmittel ...
Kurz gesagt, es gibt viele Möglichkeiten, Omega-3 einzunehmen und von seinen Vorteilen zu profitieren, und das scheint sich zu bestätigen Der Verzehr von zwei Stück Lachs pro Woche ist gut für die Gesundheit schwangerer Frauen und ihrer Babys Nach dieser neuen Studie.
