Heute machen wir eine Karottenkuchen, ein Rezept für die ganze Familie dass Sie sowohl zum Frühstück als auch zur Zwischenmahlzeit genießen können. Es ist ein Biskuitkuchen mit einer nassen Textur, die jeder mit seiner leichten Glasurabdeckung mögen wird.
An dem Tag, als ich zum ersten Mal Karottenkuchen probierte, fand ich es toll, herauszufinden, wie der süße Geschmack der Karotte sieht im schwammigen Format so gut aus und ich wurde süchtig nach diesem Rezept. Heute erzähle ich Ihnen, wie es einfach geht, damit Sie es zu Hause mit Ihrer Familie genießen können.
Zutaten für 6 Personen
- 250 g geriebene Karotten, 200 g Olivenöl, 200 g Zucker und 200 g Mehl, 10 g königliche chemische Hefe, 4 Eier und eine Prise Zimt
- Für die Glasur 1 Eiweiß und 50 g Glaszucker
Wie man Karottenkuchen macht
Wir beginnen damit, die Karotten zu schälen und zu raspeln, um die Grundzutat des Kuchens zu erhalten. Nachher Mischen Sie den Rest der Zutatengut schlagen. Fügen Sie einen Hauch Zimt hinzu und mischen Sie geduldig, bis Sie einen mehr oder weniger homogenen Teig erhalten.
Wir legen eine Auflaufform mit geschwefeltem Papier aus und legen unseren Teig hinein. Im vorgeheizten Ofen bei 190 ° C für etwa zehn Minuten legen wir die Quelle und lassen es Kochen Sie, bis Sie einen Biskuitkuchen mit etwas Büschel gebildet haben, wie Sie auf dem Foto sehen. Das Äußere muss sehr golden aussehen.
Bei Karottenkeksen muss man aufpassen, weil der Trick des Aufsteckens eines Spießes nicht wie bei anderen Keksen funktioniert, da er das feuchteste Innere hat. Berechnen Sie einige 40 Minuten backen für diese mengen je nach ofen.
Wenn der Kuchen kalt istkann mit einer einfachen Glasur dekoriert werden. Wir schlagen 1 Eiweiß mit 50 g Glaszucker und verteilen die Mischung mit einer Gabel auf der Oberfläche, wobei wir unregelmäßige Zeichnungen bilden.
Bearbeitungszeit | 60 Minuten
Schwierigkeit | Einfach
Verkostung
Er Karottenkuchen ist ein idealer Weg für die ganze Familie, um mehr Gemüse zu bekommen. Mit seinem süßen Geschmack und seiner feuchten Konsistenz eignet sich dieser Kuchen ideal zum Trinken mit einem Glas kalter Milch.
