Eine der größten Freuden, eine Familie zu haben, ist es, sich um den Tisch zu versammeln, die Unterhaltung und die Gesellschaft zu genießen und Gerichte zu genießen, die wir alle mögen. Eines dieser einfachen und praktischen Rezepte schlagen wir heute vor: Ein Rinderfilet mit Honig, Soja und Senf, in einem Beutel geröstet, um Flecken zu vermeiden.
Es ist ein Rezept mit einem Sehr einfache Ausarbeitung und mit einem tadellosen Ergebnis, das jeder immer mag. Die einzige Vorsichtsmaßnahme ist, das Fleisch bis zum gewünschten Punkt zu kochen und es mit der Sauce - und auf dem Teller - nach dem Geschmack jedes Abendessens zu bräunen.
Zutaten für 4 Personen
- 1 Stück Lende, ca. 1.200 g, (besser von oben, breiter und saftiger zum Braten), 2 Esslöffel Honig, 1 Esslöffel Sojasauce und ein Esslöffel Senf, Salz und Pfeffer Dessert .
- Zum Garnieren 2 Kartoffeln und eine Zwiebel, Kräuter, 30 ml Weißwein, 20 ml Olivenöl, Salz
Wie man Rinderfilet mit Honig, Soja und Senf im Beutel röstet
Das Beste an diesem Rezept ist, wie sauber Ihre Zubereitung ist. Wir fangen an Das Lendenstück so binden, dass die Filets ihre runde Form behalten und außen in einer sehr heißen Pfanne mit einer Prise Öl anbraten. Während des Bräunens die Zutaten in einer Tasse Soja-, Honig- und Senfmarinade mischen.
Sobald das Fleisch gebräunt ist, wird die Mit der Mischung oder Marinade bedecken Bewahren Sie es in einem Bratbeutel im Ofen auf und gießen Sie auch den Rest der Flüssigkeit ein, die hauptsächlich aus Sojasauce besteht. Wir schließen den Beutel und rösten ihn 40 Minuten bei 180 ° im Ofen.
Wenn Sie das am meisten gekochte Fleisch in sich haben möchten, können Sie eine Sonde oder ein Thermometer oder verwenden verlängern Sie das Kochen auf 50 Minuten. In jedem Fall ist das Fleisch trotz der rosigen Innenseite gut gegart, nachdem es in der Tüte goldbraun und gar ist, was während des Vorgangs aufgrund der Dämpfe anschwillt.
Während das Fleisch geröstet wird, können wir eine einfache Beilage zubereiten, indem wir a hacken Zwiebel in Julienne und Kartoffeln in unregelmäßigen Stücken. Nachdem wir die Kartoffeln gesalzen und die aromatischen hinzugefügt haben, gießen wir mit dem Wein und dem Öl und kochen die Kartoffeln im gleichen Zeitraum wie das Fleisch, wobei wir gelegentlich umrühren.
Wir servieren das in dicke Scheiben geschnittene Fleisch mit der Sauce beiseite - sehr scharf - damit Diejenigen, die das am meisten gekochte Fleisch wollen, können es mit der Sauce auf ihrem Teller zu Ende kochen. Der Geschmack süß-salzig-picantito das bringt die soße zu diesem zarten fleisch ist sehr schön.
Bearbeitungszeit | 45 Minuten
Schwierigkeit | Sehr einfach
Verkostung
Das Beste davon Rinderfilet Rezept mit Honig, Soja und Senf in Tüte geröstet Es ist nicht nur sehr zart und sehr lecker, sondern es ist auch ein Rezept, bei dem wir kaum etwas anfärben, da der Beutel nach dem Braten des Fleisches aufgeschnitten und weggeworfen wird. Vergessen Sie nicht, dieses Fleischrezept zuzubereiten, das sich zum Beispiel für die Feier des Vatertags eignet und mit Sicherheit ein Erfolg ist.
