Es wurden zahlreiche Studien durchgeführt, um die Auswirkungen des Verzehrs von Fisch während der Schwangerschaft auf die Gesundheit des Kindes zu untersuchen. Ihre Ergebnisse sind jedoch sehr widersprüchlich. Daher ist es wichtig, über die empfohlenen Verzehrsmengen gut informiert zu sein.
Einerseits heben sie seine Vorteile hervor und bekräftigen, dass regelmäßiger Konsum in der Schwangerschaft Vorteile für das Gehirn hat und vor Autismus schützen würde, andererseits kennen wir Schlussfolgerungen, wie sie in der Zeitschrift veröffentlicht wurden JAMA Pädiatriedas assoziiert Fischkonsum in der Schwangerschaft mit Fettleibigkeit bei Kindern.
Leda Chatzi, eine Forscherin an der Universität von Kreta (Griechenland), analysierte zusammen mit anderen Forschern die Daten von 26.184 schwangeren Frauen und ihren Kindern in europäischen und amerikanischen Kohortenstudien und verfolgte die Kinder bis zum Alter von 6 Jahren.
Die durchschnittliche Fischaufnahme während der Trächtigkeit variierte zwischen den Untersuchungsgebieten mit einem Bereich von 0,5-mal pro Woche in Belgien bis 4,45 mal pro Woche in Spanien (Spanierinnen bleiben die am stärksten verschmutzten in Europa). Der hohe Fischkonsum wurde auf eine Aufnahme von mehr als dreimal pro Woche festgesetzt, während die geringe Aufnahme von Fisch einmal pro Woche oder weniger und ein mäßiger Verbrauch zwischen mehr als einmal, jedoch nicht mehr als einmal festgestellt wurde dreimal pro woche.
Von den Kindern wuchsen 8.215 (31%) von der Geburt an bis zum Alter von zwei Jahren schnell, während 4.987 (19,4%) und 3.476 (15,2%) übergewichtige oder fettleibige Kinder waren im Alter von 4 und 6 Jahren.
Frauen, die Sie aßen mehr als dreimal pro Woche Fisch, als sie schwanger waren, und brachten Kinder mit einem Body Mass Index (BMI) von mehr als 2, 4 und 6 Jahren zur Welt, verglichen mit Frauen, die weniger Fisch aßen. Der Effekt der Fischaufnahme war bei Mädchen größer als bei Jungen.
Der hohe Fischkonsum der Mutter während der Schwangerschaft war mit a assoziiert erhöhtes Risiko für schnelles Wachstum von der Geburt bis 2 Jahre und mit einem erhöhten Risiko für Übergewicht oder Adipositas bei Kindern zwischen 4 und 6 Jahren, verglichen mit dem Fischkonsum der Mutter während der Schwangerschaft einmal pro Woche oder weniger.
Experten zufolge "könnte das Vorhandensein von Umweltschadstoffen in Fischen eine Erklärung für den Zusammenhang liefern, der zwischen dem hohen Fischkonsum in der Schwangerschaft und der Zunahme der Adipositas im Kindesalter beobachtet wird."
Fisch in der Schwangerschaft, wählen Sie die kleinste
Fisch ist wegen seines hohen Gehalts an Omega-3, einer essentiellen Fettsäure für die vollständige Entwicklung und Funktion des menschlichen Gehirns, ein sehr nützliches Nahrungsmittel für Schwangere. Es wird empfohlen, eine Vielzahl von Fischen zu verzehren. Vermeiden Sie den Verzehr der größten Arten, die am stärksten mit Quecksilber kontaminiert sind, deren Verbrauch begrenzt werden soll.
Welchen Fisch sollten Sie also während der Schwangerschaft essen? Im Allgemeinen ist der kleinste Fisch, die die geringste Menge an Quecksilber ansammeln und immer gekocht werden (um Anisakis-Infektionen zu vermeiden), wie z. B. Albacore (und Thunfischkonserven) oder Lachs, Sardinen, Hering, Makrele, Sardelle oder Bocarte, Meeräsche , Aal, Stöcker oder gemeine Chicharro, Verdel, Palometa, Meerforelle, Dogfish ...
Wie viel Fisch soll man essen?
Die Europäischen Agenturen für Lebensmittelsicherheit (EFSA) haben kürzlich ein wissenschaftliches Gutachten veröffentlicht, in dem ein wöchentlicher Verbrauch von zwischendurch unterstützt wird 150 und 600 Gramm Fisch während der Trächtigkeit.
Im Allgemeinen wird empfohlen 3 Wochenrationen nicht überschreiten und vermeide größere Arten.
