Heute möchte ich Ihnen ein Rezept zeigen, das wir in meiner Familie traditionell verwendet haben, um Babys mit dem Essen von Fleisch und dem Kauen zu beginnen. Es ist ein sehr leichtes Bechamel oder ein Püree in Milchcreme und Hackfleisch für Babys, die sie lieben.
Grundsätzlich ist es in gewisser Weise getan Ähnlich wie eine Krokettenpaste, aber ohne viel Mehl zu verwenden oder den Teller so stark zu verdicken, so dass es in Teelöffeln gegessen werden kann, in denen das Auslösen von Hackfleisch dem Gericht die Anmut und den Geschmack verleiht. Sie werden sehen, wie einfach es ist, es zuzubereiten.
Zutaten für 3 Personen
- 100 g Hackfleisch, 600 ml Vollmilch, 20 g Butter und 20 g Mehl, eine Prise Salz
Wie man Milch- und Fleischcreme für Babys püriert
Wir fangen damit an, das Hackfleisch in einer Pfanne zu braten. Normalerweise habe ich 100 g Portionen im Gefrierschrank und sobald ich sie in die Pfanne mit der Butter gestellt habe, Sie bröckeln perfekt.
Sobald das Fleisch seine Farbe ändert und locker ist, fügen wir das Mehl hinzu und lassen es das Fleisch einwickeln. Wir rühren uns ein paar Minuten lang und wir fügen die Milch sehr langsam hinzu, Lassen Sie das Fleisch mit dem Mehl aufsaugen, bevor Sie einen Schuss mehr hinzufügen.
In drei oder vier Malen wird die gesamte Milch hinzugefügt und es reicht aus, sie unter Rühren etwa fünf bis zehn Minuten lang kochen zu lassen, um eine pürierte Milchcreme mit Hackfleisch servierfertig zu machen. Die Textur ist wie eine Bechamelsauce oder eine sehr dünne Krokettenpaste, mit einem ähnlichen Geschmack, aber viel weniger dick.
Babys nehmen es perfekt auf und genießen jeden Löffel, wenn sie kleine Stücke Hackfleisch finden. Sie können das Rezept auch mit Huhn oder sogar mit Fisch machenDies ist eine einfache Möglichkeit, diese Art von Lebensmitteln einzuführen, ohne sie zu zerdrücken oder zu Brei zu machen.
Bearbeitungszeit | 20 Minuten
Schwierigkeit | Einfach
Verkostung
Das Beste davon zerdrückte Sahne aus Milch und Hackfleisch für Babys ist, dass es auch älteren Brüdern gefallen wird und natürlich Vätern und Müttern, die genauso essen können wie der Kleine, der diese Sahneschaufel mit dem Löffel genießt.
