Als wir am ersten Wochenende eine tolle Zeit hatten, haben meine Nichte und ich die Herzplätzchen gemacht, wir haben es wiederholt und wir haben es wieder getan. Bei dieser Gelegenheit haben wir eine Keksschafherde mit Käse überbacken für Wolle. Sie werden sehen, wie sehr Sie sie mögen.
Der Tag, an dem wir sie gemacht haben, hat viel Spaß gemacht, aber das Beste war, dass diese Cookies sehr erfolgreich waren. Seit diesem Tag sind sie Frühstück für meine Familie und wir haben keinen mehr. Es wird notwendig sein, zurückzukehren, um eine weitere Herde zu machen, aber es wird mit einem anderen Rezept sein. Ich hoffe du wagst es sie zu tun und sagst es mir.
Zutaten für ca. 15 Schafskekse
- Für die Kekse: 200 g Butter in Salbe, 80 g Glaszucker, 1 mittleres Ei, 260 g Mehl, 40 g gemahlene Mandeln
- Für den Käseüberzug, mit dem wir die Wolle machen werden: 2 Käse in Portionen, 1 Eiweiß, 100 g Glaszucker und ein paar Tropfen Zitrone
Wie man eine Herde von mit Käse überzogenen Keksschafen macht
Wie in jedem Keksrezept machen wir den Teig, für den wir alle Zutaten gut mischen bis du eine Kugel formen kannst. Dann verlängern wir einen Küchenfilm, legen den Ball darauf und bedecken ihn mit einem anderen Küchenfilm.
Mit einer Walze strecken wir den Teig zwischen den beiden Kunststoffen bis eine Masse von etwa einem halben cm Höhe erreicht ist. Sobald es gedehnt ist, legen wir es für ungefähr in den Kühlschrank 40 Minuten so dass es ein wenig aushärtet und es einfacher ist, die Kekse zu schneiden, ohne sie zu verformen.
Mit einem Schafschneider - erkennen Sie, dass es schön ist - schneiden wir die Kekse, bis der Teig fertig ist. Mit den Schnitten machen wir einen Ball, dehnen ihn wieder und fahren fort, bis es keinen mehr gibt. Wir legen die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und die wir kochen bei 180º bis sie anfangen zu bräunen. Wir kühlen sie auf einem Gestell ab, um sie zu dekorieren.
Um die Glasur herzustellen, mit der wir unsere Schafe dekorieren, mischen wir die Zutaten gut, schlagen kräftig und dekorieren die Kekse sorgfältig, um nicht zu verlassen. Diese Aufgabe können Kinder übernehmen. Mit Ihrer Hilfe erweitern wir die Abdeckung Schafwolle simulieren der Herde.
Bearbeitungszeit | 1 Stunde
Schwierigkeit | Zur Hälfte
Verkostung
Mit diesen Schafskeksen muss man Geduld haben, denn es lohnt sich, sie auszuprobieren. Das versichere ich Ihnen Keksschafherde und Käse überbacken Sie werden sie lieben, besonders wenn Sie sie mit den Kindern machen. Du wirst es mir sagen.
