Vor ein paar Tagen fragte mich eine Mutter, ob ich das Essen ihrer Kinder in der Mikrowelle erhitzen dürfe, weil ich gelesen hatte, dass Lebensmittel verloren gingen und das Letzte, was ich wollte, war, mit ihren Kleinen etwas Negatives zu machen. Ich hatte vor einiger Zeit etwas darüber gelesen und kenne sogar Leute, die die Mikrowelle überhaupt nicht benutzten, weil ich Studien gesehen hatte, die zeigten, dass Pflanzen, die mit in der Mikrowelle erhitztem Wasser abgewaschen wurden, starben.
Ich weiß nicht, ob Sie jemals darüber nachgedacht haben oder ob Sie jemals an der Sicherheit der Lebensmittel gezweifelt haben, die Sie essen, nachdem Sie sie in die Mikrowelle gestellt haben Ich werde die Frage beantworten: Besteht die Gefahr, mit der Mikrowelle Kindergerichte zu erhitzen?
Was sind Mikrowellen?
Bevor wir über Mikrowellenherde sprechen, sollten wir erklären, welche Mikrowellen Mikrowellen aussenden (die Redundanz ist es wert). Mikrowellen sind hochfrequente Radiowellen, die Teil des elektromagnetischen Spektrums sind. Sie werden für Fernsehsendungen, für die Verwendung von Radargeräten zur Unterstützung der Luft- und Seefahrt und für die Telekommunikation verwendet, einschließlich unserer wichtigsten Mobiltelefone. Selbstverständlich werden sie auch in Küchen eingesetzt, z Essen erhitzen oder kochen, dank Mikrowelle.
Mikrowellen werden reflektiert, übertragen oder absorbiert, je nachdem, mit welchem Material die Welle in Kontakt kommt. Die metallischen Materialien reflektieren die Mikrowellen vollständig und können daher nicht in eine Mikrowelle eingebracht werden. Nichtmetallische Werkstoffe wie Glas und einige Kunststoffe sind für Mikrowellen und wasserhaltige Werkstoffe wie z Lebensmittel, Flüssigkeiten oder Gewebe absorbieren schnell Mikrowellenenergie, indem sie diese in Wärme umwandeln.
Deshalb kann man seine Katze nicht in eine Mikrowelle stellen, um sie zu trocknen, nachdem sie nass geworden ist, und deshalb wird in den Anweisungen angegeben, dass wir keine Tiere einsetzen (aus diesem Grund und weil die Legende besagt, dass eine Dame ihre Katze in den USA durch getötet hat auf diese Weise trocknen zu wollen und eine Klage zu gewinnen, weil in den Anweisungen nicht angegeben ist, dass dies nicht möglich ist).
Wie gesagt, alles, was Wasser trägt, absorbiert schnell Wellen, wandelt Energie in Wärme um und erwärmt sich.
Warm ja, vorsichtig kochen
Da wir alle wissen, dass wir Mikrowellen haben, erwärmen sich nicht alle Lebensmittel genauso schnell und auch nicht alle auf die gleiche Weise. Dies hängt vom Wassergehalt, der Dichte und der Menge an Lebensmitteln ab, die wir hineingeben.
Mikrowellenenergie dringt nicht gut in dickere Lebensmittel ein und dies kann zu ungleichmäßigem Garen führen. Das heißt, wenn wir mit einer Mikrowelle kochen, müssen wir das berücksichtigen Wenn wir es für kurze Zeit verlassen, kann es sein, dass es überhaupt ungekochte Bereiche gibtroh oder schlecht gemacht zu sein und folglich keine Mikroorganismen abzutöten, die für uns oder unsere Kinder gefährlich sein könnten.
Dies wird verhindert, indem die Speisen länger in der Mikrowelle aufbewahrt und bis zur vollständigen Fertigstellung gekocht werden. Oder im Grunde genommen ignorieren Sie die Empfehlungen, die normalerweise beim Kochen von etwas gegeben werden, was Ihnen bereits sagt, dass "so viele Minuten, wenn Sie es in der Mikrowelle tun, so viele Minuten, wenn Sie es im Ofen tun".
Nahrhaftes Niveau Die Lebensmittel, die wir in eine Mikrowelle geben, haben den gleichen Nährwert wie die, die wir in einem normalen Ofen kochen. Der Unterschied besteht darin, dass mit schnellerem Eintritt von Mikrowellenenergie Wärme früher erzeugt und die Garzeit verkürzt wird.
Vorsicht vor Verbrennungen
Eine andere Sache, die wir überwachen müssen, ist die von Essensverbrennungen. Wie oft haben wir keinen sehr heißen Behälter genommen, wir haben ein wenig von der Oberfläche der Flüssigkeit getrunken und wir haben gesehen, dass es nicht zu heiß war, aber durch Drehen haben wir gesehen, dass es in Ordnung war. Wie oft haben wir ein Stück Essen probiert und es war kalt und als wir ein anderes Stück nahmen, stellten wir fest, dass es schrecklich heiß war.
Wenn es darum geht, Kindernahrung zu erhitzen, müssen wir nur daran denken, dass Nehmen Sie keine brennenden Lebensmittel in den Mund und mit ihr brennen. Wenn das, was wir erhitzen, flüssig oder ein Püree ist, achten Sie darauf, es vorher einige Male zu drehen, um eine gleichmäßige Temperatur zu erreichen, und stellen Sie vor allem sicher, dass der Behälter nicht zu heiß ist, damit er beim Berühren nicht verbrennt.
Lebensmittel werden also nicht radioaktiv?
Nein. Weder wird Essen radioaktiv, noch passiert uns etwas, wenn wir es essen. Sobald sich die Mikrowelle ausschaltet, hören die Mikrowellen auf zu emittieren und es ist kein Essen mehr im Essen.
Beim Nährstoffgehalt gibt es, wie gesagt, keine Unterschiede zu den im Ofen zubereiteten Speisen. Und wenn Sie am Anfang haben geklickt Für die Verknüpfung der Pflanzenstudie empfehle ich Ihnen, Snopes zu besuchen, wo sie die gleiche Studie mit in Mikrowellen gekochtem Wasser, normalem Wasser und gekochtem Wasser in einem Gasherd durchgeführt haben, der bei Raumtemperatur mit drei verschiedenen Pflanzen verwendet wurde. Es gab keine Unterschiede und sie zeigten, dass die "Perle", die die erste Studie durchführte, nur wollte täusche Menschen mit einer falschen Offenbarung.
