Meine Mutter erzählt mir immer, dass wir sie kleine Bällchen genannt haben, vielleicht weil sie den gleichen Trick wie ich benutzt hat, um uns zu veranlassen, alles mit Namen wie dem mit den gerollten Sohlen zu essen. Tatsache ist, dass mit diesen hausgemachte Hühnerfleischbällchen, so zart und so weiß, dass Sie keine Tricks anwenden müssen, um schön gegessen zu werden.
Damit das Rezept in seiner Ausarbeitung ein Erfolg wird, haben wir im Gegensatz zu den klassischen Frikadellen für Erwachsene keinen Knoblauch verwendet und versucht, weder die Zwiebeln noch die eigenen zu bräunen Frikadellen, so dass sie für die Kinder im Haus sehr attraktiv sind.
Zutaten für 12 Frikadellen
- 250 g Huhn, 50 g in Milch getauchtes Brot, 1 Ei, 1 Teelöffel Semmelbrösel, 1 Teelöffel gehackte Petersilie, Mehl, Olivenöl, 1 Glas Hühnerbrühe, 1/2 Zwiebel
Wie man selbstgemachte Hühnerfleischbällchen macht
Wir mischen die Zutaten, um die Frikadellen zu machen. Mit einer Gabel wir integrieren sehr gehacktes hühnerfleisch mit dem Brot, dem Ei, den Semmelbröseln und der Petersilie, bis eine homogene Masse entsteht.
Um die Fleischbällchen zu formen, geben wir einen Löffel Mehl in eine Tasse Kaffee und legen einen Teigball hinein umrühren, bis eine perfekte und bemehlte Frikadelle entsteht auf der Außenseite Wir wiederholen, bis wir den Teig fertig haben.
Sobald wir alle "Kugeln" geformt haben, braten wir sie leicht an, ohne sie zu bräunen, und während sie in einen Topf gegeben werden, bereiten wir die Sauce zu und beenden unser Rezept. Nutzen Sie den Vorteil und machen Sie viele Frikadellen da kann perfekt für andere Tage eingefroren werden.
Für die Sauce hacken wir die Zwiebel sehr fein und die In derselben Pfanne, in der wir die Frikadellen gebraten haben, bräunen. Ohne gebräunt zu werden, lassen wir es sehr langsam machen, damit es schmeckt und nicht knusprig, sondern weich ist. Wir legen die Zwiebel auf die Frikadellen.
Fügen Sie die Hühnerbrühe hinzu, die notwendig ist, bis die Fleischbällchen bedeckt sind, und lassen Sie sie für ungefähr zwanzig Minuten kochen, damit hausgemachte Hühnerfleischbällchen Sei sehr zärtlich.
Wenn die Kinder klein sind, wir nehmen die fleischbällchen von der quelle und zerdrücken die sauce so, dass die zwiebel nicht auffällt, obwohl, wenn Sie es gut gehackt haben, es mit dem Kochen praktisch verschwunden ist.
Bearbeitungszeit | 30 Minuten Schwierigkeit | Einfach
Verkostung
Für Kinder reicht es mit drei oder vier hausgemachte Hühnerfleischbällchenabhängig von Ihrem Alter. Wenn man bedenkt, dass die Sauce sehr weich ist und sie etwas Brot darin eintauchen kann, braucht man nicht mehr als einen Caldito oder Brei als Vorspeise, um eine vollständige Speisekarte zu haben. Eine weitere Möglichkeit, ihnen Hühnchen zum Essen zu geben, die Sie auch vorher zubereitet haben könnten Im Sommer ist das immer ein Vorteil.
