Eine in den USA durchgeführte Studie bringt gute Nachrichten und im Kampf gegen Fettleibigkeit und Übergewicht ist es Kindern gelungen, den Konsum von zuckerhaltigen Erfrischungsgetränken bei Kindern zu reduzieren. Das Problem ist, dass viele Kinder gegen Wasser allergisch zu sein scheinen, weil sie, anstatt eine Sache durch eine andere zu ersetzen, die die gesündeste und vernünftigste ist, Erfrischungsgetränke gegen Säfte ausgetauscht haben und im Übrigen ist es dasselbe.
Es ist wahr, dass es mit dem Boot bald gesünder zu sein scheint, Saft als Soda zu trinken. Einige stammen aus Früchten und andere sind nicht bekannt. Einige enthalten Zucker- oder Süßstoffzusätze und Gas, andere dieselben Fruchtzucker. Dennoch sagt das Fazit der Studie alles: Kinder trinken immer noch zu viel Fruchtsaft.
Daten zur Studie
Forscher von UCSF Benioff Kinderkrankenhaus Sie untersuchten in Kalifornien die Bräuche von Kindern im Alter von 2 bis 11 Jahren, um zu erfahren, wie sich die Gewohnheiten der Bevölkerung in Bezug auf den Konsum von 100% natürlichen Fruchtsäften und Erfrischungsgetränken zwischen 2003 und 2009 verändert hatten.
Sie stellten fest, dass der Konsum von Erfrischungsgetränken bei Kindern im Alter von 2 bis 5 Jahren von 40% auf 16% gesunken war und dass der Rückgang bei Kindern im Alter von 6 bis 11 Jahren von 54% auf 33% im Jahr 2009 lag Bei der Beurteilung des Fruchtsaftkonsums stellten sie fest, dass bei Kindern im Alter von 2 bis 5 Jahren der Konsum von zwei oder mehr Gläsern Fruchtsaft pro Tag bei weißen Kindern zurückgegangen war erhöht in denen lateinischen Ursprungs. Bei den 6 - bis 11 - Jährigen blieb der Verzehr von zwei oder mehr Gläsern Fruchtsaft bei weißen Kindern und Jugendlichen stabil erhöhte sich bei lateinamerikanischen und afroamerikanischen Kindern.
Zweifellos zu viel Saft
Es ist wahr, dass es eine gute Nachricht ist, dass der Sodakonsum sinkt, aber 100% natürlicher Fruchtsaft, auch wenn der Hinweis "ohne Zuckerzusatz" angebracht ist, Es enthält fast so viel Zucker wie eine Dose Soda, wie die Autoren der Studie erklären.
Der Grund ist, dass Obst ein Lebensmittel mit vielen natürlichen Zuckern ist. Ja, sie haben Vitamine und andere Eigenschaften, aber auch Zucker, und es ist nicht dasselbe, zwei oder drei Stück Obst pro Tag zu essen, als zwei bis drei Gläser Saft pro Tag für eine offensichtliche Frage der Menge zu konsumieren. Für ein Glas Saft sind mehrere Fruchtstücke erforderlich. Nun, wenn du ein Glas Saft trinkst, dann lass uns zwei bis drei Orangen dazugeben. verbrauchen Sie den Zucker von diesen zwei oder drei Orangen. Multiplizieren Sie dieses Glas mit drei pro Tag und Sie haben bereits das Ergebnis: Es entspricht 6 bis 9 Früchten pro Tag. Kein Kind würde das aufgrund von Bissen essen.
So viel Zucker macht keinen Sinn und so viele Kalorien sind alles andere als nützlich. Als Kalorien, die vor allem aus dem Zucker in der Frucht stammen sind Kalorien mit wenig Inhalt (fast leer), weil wir nicht viele andere Nährstoffe liefern, die andere Lebensmittel liefern, oder sogar die gleiche Frucht, wenn wir sie beißen. Darüber hinaus erhöht das Trinken von Fruchtsaft das Risiko für Karies und fördert Ernährungsstörungen, weil Säfte nehmen den Hunger weg, der Kinder dazu bringt, wichtigere Dinge zu essen und erhöht das Risiko für Diabetes.
Wie viel Saft wird empfohlen
Der Saft an sich ist nicht schlecht. Es passiert nichts, etwas Fruchtsaft zu trinken, aber Sie müssen es begrenzen. Die AAP (American Academy of Pediatrics) empfiehlt die Einnahme Maximal 180 ml Fruchtsaft pro Tag für Kinder unter sechs Jahren und Maximal 360 ml pro Tag für Personen über sechs Jahre. Wie Sie sehen, wir reden über maximal und nicht von der empfohlenen Menge oder dem idealen Minimum.
Es ist ratsam, dass Kinder Obst essen und wenn sie durstig sind, Wasser trinken. So einfach ist das: Essen Sie die Früchte so, wie sie vom Baum stammen, was als relativ kalorienarmes Lebensmittel angesehen werden kann, und Wasser, wie es aus dem Wasserhahn oder aus der Flasche kommt. Sobald die Frucht Saft wird, wird es Eine Flüssigkeit, die sich sehr leicht verzehren lässt und viel mehr Kalorien als Obst enthält und natürlich dieses Wasser.
