Heute spreche ich über dieses Gemüse, das in Spanien und in Europa aufgrund einer sich allmählich bereinigenden Krise so aktuell ist. Es scheint so spanische Gurken Sie sind nicht die Quelle für den Ausbruch der gefährlichen Variante eines Bakteriums, das in Deutschland bereits 15 Todesfälle und Tausende von Betroffenen verursacht hat.
Heute haben wir spanische Politiker gesehen, die Gurken probiert haben, um die Qualität und Sicherheit unserer Gurken zu demonstrieren. Ich hatte sie ein paar Tage im Schlafzimmer, aber der gesunde Menschenverstand und die Nachrichten darüber ließen mich dieses köstliche Gemüse wieder auf die Familienkarte setzen.
Und darüber wollte ich sprechen, wie sehr meine Töchter Gurken lieben und ich erfreut, dass Sie dieses gesunde Gemüse genießen zu versuchen, diese fünf Stücke Obst und Gemüse pro Tag fast ohne es zu merken, hinzuzufügen.
In der Tat die gurke ist eine sommerfrucht der saisonWir beginnen, es in seiner Pracht im Juni zu sehen, obwohl es nicht ungewöhnlich ist, dass es das ganze Jahr über in vielen Bereichen auftritt.
Natürlich ist es jetzt an der Zeit, dass Sie aufgrund der Frische und des immensen Wasseranteils mehr davon essen möchten. Daher ist es mit Sommer und Salaten und Gazpachos so typisch, um die Hitze zu beruhigen. Sein milder Geschmack macht es ideal für den Genuss der Kleinen.
Der Gurkenanbau stammt aus Südasien und wurde vor mehr als 3.000 Jahren in Indien angebaut. In Griechenland und Rom wurde es als Lebensmittel angenommen und von den Römern in ganz Europa und Kolumbus später nach Amerika ausgedehnt. Es stammt aus der Familie der Cucurbitaceae wie Zucchini und benötigt ein mildes Klima, um unter optimalen Bedingungen zu wachsen.
Es wird normalerweise roh verzehrt, wodurch alle seine Eigenschaften erhalten bleiben, und für Kinder besser ohne Haut, um die Verdauung nicht zu behindern. Trotzdem sollte es vor und nach dem Schälen gewaschen werden.
Ernährungszusammensetzung der Gurke
Der größte Teil der Gurke ist WasserTatsächlich ist es das Lebensmittel mit dem höchsten Wasseranteil: Mehr als 96% dieses Gemüses bestehen aus Wasser, weshalb sein Kalorien- und Kohlenhydratgehalt niedrig ist. Dies sind die anderen Komponenten:
- Es enthält Vitamin A, das sich sehr positiv auf Sehkraft, Haare, Haut, Schleimhäute, Knochen und die ordnungsgemäße Funktion des Immunsystems auswirkt.
- Sein Vitamin E- und C-Gehalt wird durch Folsäure und verschiedene Arten von B-Vitaminen wie B1, B2 und B3 ergänzt.
- In Bezug auf Mineralien, obwohl sie keine großen Mengen haben, Kalium Es hebt sich vom Rest ab, indem es die Muskelaktivität und den Nervenimpuls reguliert.
- Phosphor und Magnesium sind weitere Mineralien, die den Darm bei der Pflege unterstützen und eine geringe abführende Wirkung haben.
- Enthält auch Kalzium, zur Knochenentwicklung, Cholesterinprävention, Bluthochdruck ...
Aufgrund ihrer heutigen Bedeutung ist Gurke das vierthäufigste Nahrungsmittel weltweit, das von Zwiebeln, Tomaten und Kohl übertroffen wird.
Ich empfehle die "Gurkenstangen" als Snack oder begleitendes Mittagessen oder Snack, und das in Salaten gehackte Gemüse mit anderem Gemüse, Nudelsalaten, Thunfisch, zerdrückter Gurke in weichen Gazpachos ... Es gibt tausend und eine Möglichkeit, dies zu machen Saisongemüse, GurkeSeien Sie Teil eines gesunden Familienmenüs.
