Ballaststoffe bieten einen großen Nutzen für die Ernährung der Kleinsten. Unter anderem ist es notwendig, die Funktion des Darms zu regulieren und die Vermehrung von nützlichen Bakterien zu fördern, aber es ist notwendig, ein wenig mehr über das zu wissen Faserverbrauch bei Säuglingsernährung.
Aufgrund seiner Fähigkeit, der Verdauung im Verdauungssystem zu widerstehen, verlangsamt der Ballaststoff die Magenentleerung und beschleunigt die Darmpassage, wodurch Verstopfung vermieden wird, ein ziemlich häufiges Magen-Darm-Problem bei Kindern.
Es wirkt auch entgiftend, da es verhindert, dass Abfälle im Darm zu lang werden, und dank seiner sättigenden Wirkung hilft es, Übergewicht und Fettleibigkeit vorzubeugen. Darüber hinaus ist es mit einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und der Prävention von Dickdarmkrebs verbunden.
Wir finden es hauptsächlich in Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten und Getreide, vorzugsweise Vollkornprodukten.
Ein angemessenes Maß an Ballaststoffen ist ebenfalls wichtig. Eine geringe Zufuhr kann zu Stoffwechselerkrankungen wie Diabetes und Bluthochdruck führen, gleichzeitig kann ein Überschuss eine signifikante Verringerung der Energiedichte sowie einen Mangel an einigen Mikronährstoffen bedeuten.
Um zu wissen, wie viel Ballaststoffe ein Kind am Tag verbrauchen sollte, können wir eine sehr einfache Berechnung durchführen. Nach den Empfehlungen der American Academy of Pediatrics, Im Alter des Kindes müssen Sie 5 Gramm hinzufügen von Ballaststoffen. Das heißt, ein 1-jähriges Kind sollte täglich 6 Gramm Ballaststoffe und eines von 4 bis 9 Gramm Ballaststoffe konsumieren.
Von der Gesamtfaser sollten 30% lösliche Fasern und 70% unlösliche Fasern sein. Die erste ist in Lebensmitteln wie Hafer, Hülsenfrüchten, Gerste, Äpfeln, Zitrusfrüchten, Erdbeeren und Karotten zu finden, während die zweite in Vollkornmehl, Weizenkleie, Vollkorn, Samen, Salat, Spinat, Mangold, Kohl, Brokkoli, Trauben, Rosinen und getrocknete Früchte im Allgemeinen.
In Bezug auf Obst ist zu beachten, dass die Menge an Ballaststoffen Es befindet sich hauptsächlich in der Haut und im Fruchtfleisch, weil es ratsam ist, so wenig wie möglich zu beseitigen. Um Ihnen eine Vorstellung davon zu geben, wie es besser ist, eine Orange zu essen, enthält frische Orange durchschnittlich 1,7 Gramm Ballaststoffe pro 100 Gramm, während der Saft 0,1 Gramm pro 100 ml (Gramm) enthält.
Einige Empfehlungen für Erhöhung der Ballaststoffaufnahme in der Ernährung von Kindern Sie sollen den Verzehr von Früchten (in Spießen, in Stücken, ganzen Stücken) um mindestens zwei Stück pro Tag steigern und Getreide in Mahlzeiten und Snacks wie Weizenkeime auf Fruchtstücken oder Kleie in Joghurt einschließen.
