Obst und Gemüse sind gesunde Lebensmittel, die jeden Tag in Familienmenüs erscheinen sollten. Diese Lebensmittel müssen ein Leben lang eine wichtige Rolle spielen, aber es ist wichtig, sie in die Kindheit einzubeziehen, um gute Essgewohnheiten zu entwickeln.
Ernährungsexperten weisen darauf hin, dass sie zumindest konsumiert werden sollten fünf Portionen Obst und Gemüse jeden Tag für eine ausgewogene und gesunde Ernährung. Diese Portionen sollten auch auf verschiedene Arten variiert und konsumiert werden.
Durch die Einnahme von fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag können unter anderem folgende Wirkstoffe zugeführt werden: Wasser, Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe und Antioxidantien. Diese Nahrungsmittel tragen zum Wachstum und zur Entwicklung des Organismus bei und sind im Allgemeinen auch sehr energiearm.
Früchte in der Kinderernährung
Wir haben uns bereits eingehend mit Früchten in der Säuglingsernährung befasst, ihre Vielfalt und ihren Nutzen für den Organismus herausgestellt und das angemessene Alter für die Einführung in die Ernährung von Babys und Kindern festgelegt.
Die Obstgruppe umfasst die frisches Obst und natürliche Säfte aller Art: Zitrusfrüchte, Bananen, Birnen, Äpfel, Erdbeeren, Trauben, Kirschen, Pfirsiche, Aprikosen, Ananas, Kiwis, Mispeln, Wassermelonen ...
Am besten frisches Obst verzehren, weil die ausgearbeiteten Produkte (Marmeladen, Säfte, Nektare ...) mehr oder weniger Veränderungen erfahren, die die Ernährungsqualität verändern. Das frische Obst beinhaltet auch köstliche Präsentationen wie Natursäfte, hausgemachte Smoothies, Obstsalat ...
Gemüse in der Kinderernährung
Wir haben uns auch ausführlich mit Gemüse in der Säuglingsernährung befasst, um deren Eigenschaften, Einführungsalter oder Zubereitungsarten zu kennen.
In der Gruppe von Gemüse Dazu gehören zum Beispiel: grüne Bohnen, Erbsen, Mangold, Spinat, Tomaten, Salat, Zwiebeln, Kürbis, Zucchini, Karotten, Paprika, Gurken, Artischocken, Auberginen, Kohl, Blumenkohl und Brokkoli ...
Viele von ihnen sind köstlich frisch, andere müssen gekocht werden. Die, die wir kochen, können gefroren gekauft werden, da sie im Prinzip die gleichen ernährungsphysiologischen Eigenschaften haben. Wenn sie bei hohen Temperaturen und über einen längeren Zeitraum gekocht werden, gehen natürlich die Nährstoffkomponenten, insbesondere die wasserlöslichen Vitamine, stärker verloren.
Warum täglich Obst und Gemüse einnehmen?
Unter den Vorteilen, die Gemüse und Gemüse bieten, ist ihre Kalorienarme Aufnahme und das hilft, weniger zu essen, weil sie eine hohe Sättigungskapazität haben. Das heißt, sie nehmen das Hungergefühl weg und helfen so, Fettleibigkeit zu verhindern.
Sie sind auch einfach zuzubereiten, da sie bei den meisten Gelegenheiten roh verzehrt werden können. Sie sind auch einfach zu kochen und auf dem Markt zu finden. Im Allgemeinen sind die lokalen Sorten die billigsten und umweltfreundlichsten.
Obst und Gemüse helfen, Krankheiten vorzubeugen als: Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Verdauungsstörungen, einige Arten von Krebs, neurodegenerative Erkrankungen, Fettleibigkeit ...
Es ist wichtig zu beachten, dass sie kein Cholesterin enthalten, da sie Gemüse sind, was sie wichtig macht, um das Auftreten eines hohen Cholesterinspiegels im Blut zu verhindern.
Kurz gesagt sind alle ernährungsphysiologischen Vorteile von Nehmen Sie Obst und Gemüse regelmäßig in die Ernährung der Kinder auf. Bald werden wir mit Ratschlägen zurückkehren, wie die Kleinen dazu gebracht werden können, fünf Portionen dieser Lebensmittel pro Tag effektiv einzunehmen.
