Seit zwei Jahren ist der Regulierungsrat für ökologische Landwirtschaft (CRAEGA), der vom galizischen Ministerium für ländliche Umwelt abhängig ist, fördert Bio-Lebensmittel in den Gemeinschaftsrestaurants um Kindern gesundes Essen anzubieten.
Laut CRAEGA ist es das Ziel für Kinder, sich gesünder zu ernähren "Es ist erwiesen, dass Kinder, die jahrelang Bio essen, sich besser von Krankheiten erholen und weniger Erkältungen leiden".
Bisher gibt es nur wenige Schulen, die auf diese Menüs setzen. Nur zehn Zentren haben sich dieser Kampagne angeschlossen, obwohl die Xunta erwartet, die Anzahl in diesem Jahr zu erhöhen, wenn diese neue Kampagne im Januar beginnt. "Interessenten sollten sich an uns wenden. Im Moment haben sie bereits ein Dutzend Schulen angerufen, aber wir erhalten jede Woche Anfragen. Wir hoffen, die ökologischen Menüs in etwa 50 Zentren zu bringen.", Quellen von CRAEGA angeben.
Das Essen wurde Schulkindern angeboten Es handelt sich um Produkte ohne chemische Bestandteile, deren Anbau unter Berücksichtigung der Umwelt und der Bodendüngung erfolgt. Gesunde und landlebensmittel, die aus dem galicischen land stammen.
Die Kampagne mit dem Namen Öko-Lexikon besteht nicht nur aus Essen und Wissen über diese Produkte im Speisesaal, sondern es werden auch Fachgespräche und Workshops für alle Kinder abgehalten, die den Speisesaal-Service nicht nutzen, in dem sie versuchen, die Bildung zu fördern Ernährung, Verbesserung der Gesundheit von Kindern und Förderung der Entwicklung des ländlichen Raums und der Umwelt.
Zweifellos ist es eine mehr als erfolgreiche Kampagne, um gesunde Ernährung zu fördern, die Prozesse des Anbaus, der Sammlung und des Transports von Bio-Lebensmitteln und gleichzeitig die "nicht-ökologischen" Prozesse zu verstehen und das Bewusstsein für die Notwendigkeit von Kindern zu schärfen bessere Behandlung des Landes, in dem sie leben, und ihres eigenen Körpers.
