Eine vom FROM (dem Fonds für die Regulierung und Organisation des Marktes für Fischereierzeugnisse und Meereskulturen) durchgeführte Studie zeigt eine sehr wichtige Tatsache, von der wir hoffen, dass sie anscheinend für die nächste Schuljahreszeit gelöst werden kann Der Fischkonsum in der Kinderkantine ist unzureichend.
Grundsätzlich ist in der täglichen Ernährung der Kinder in Schulkantinen nicht die von Ernährungswissenschaftlern empfohlene Menge an Fisch enthalten. Dies war der Hauptgrund, erneut eine Kampagne zu fördern, die sich an Eltern, Erzieher, Kinder usw. mit dem Ziel der Einführung richtet Die wöchentliche Diät umfasst mindestens drei Portionen Fisch. Fisch ist ein großartiges Lebensmittel, das sehr nützliche Nährstoffe für die kindliche Entwicklung liefert. Einige der Eigenschaften, die wir für dieses Lebensmittel nennen können, sind seine große Vielfalt oder Vielseitigkeit in den Zubereitungen, es ist für alle Altersgruppen geeignet und sein Proteingehalt umreißt es Als Lebensmittel, das ein Drittel der Menge an Eiweißnährstoffen liefert, die der Körper täglich benötigt, ist es ein wirksames Mittel zur Vorbeugung bestimmter Herz-Kreislauf-Erkrankungen, geringen Fettgehalts und einer sehr einfachen Assimilation. Wir könnten endlich Tugenden nennen.
Trotz alledem bleibt der Fischkonsum nicht nur in Schulen, sondern auch in Privathäusern gering. Was die Frage der Schulkantinen anbelangt, haben die Kantinen keine Ernährungsberater oder Tabellen, in denen angegeben ist, welche Lebensmittel die Kinder benötigen?
Fisch sollte ein Lebensmittel sein, das in der Ernährung von Kindern sehr präsent ist. Vielleicht ist der Preis, den es manchmal darstellt, der Hauptgrund dafür, dass es sich nicht um ein häufiger konsumiertes Lebensmittel handelt. Wird die FROM diesen Aspekt berücksichtigt haben?
