Was für eine großartige Wahrheit ist, dass die Präsentation viel hilft, wenn wir neue Zutaten kennenlernen, und ein guter Test ist dies Bolognese-Rezept in Zucchini-Scheiben gewickelt Es tritt durch die Augen ein und gewöhnt Kinder, mehr Gemüse zu sich zu nehmen.
Die Idee ist, eine Bolognesesoße zuzubereiten, die auf dem Hackfleisch und der gebratenen Tomatensoße basiert, die sie so sehr mögen, und darin Stücke von Gemüse einzuführen, wie z Zwiebel, Zucchini, Lauch und Karotten sehr gehackt so bleiben sie fast unbemerkt.
Dann wickeln wir sie in einen Gürtel aus Zucchinituch und legen ihn auf den Tisch. Wenn sie uns beim Platzieren helfen, werden sie dieses Gericht sicherlich gerne probieren.
Zutaten für 4 Personen
- 300 g Hackfleisch, 1 Zwiebel, 2 Karotten, 2 Zucchini, 1 Lauch und gebratene Tomatensauce
Bolognese in Zucchinischeiben gewickelt zubereiten
Um die Bolognese-Sauce zuzubereiten, wir werden das sehr gehackte Gemüse kochen, damit es später unbemerkt zwischen dem Fleisch und der gebratenen Tomate bleibt, also müssen wir uns etwas Zeit für diesen Schritt nehmen.
Das Hackfleisch dazugeben und bei starker Hitze und wechselnder Farbe leicht würzen. Wenn das Fleisch nicht mehr rot ist, Fügen Sie die Tomatensauce und ein halbes Glas Wasser hinzu und lassen Sie das Ganze zehn Minuten kochen.
Wenn sich keine Flüssigkeit mehr in der Pfanne befindet und unser Bolognese fängt an, eine Art kompakte Paste zu sein, wir stellen die Hitze ab und behalten bei, während wir die Gurte oder die Blätter vorbereiten, die mit Zucchini gebildet werden.
Wir schneiden Zucchinischeiben mit einer Mandoline oder mit einem scharfen Messer und wir verbrühen sie für eine Minute in kochendem Wasser. Dann geben wir sie in die Pfanne, um sie ein wenig zu färben und verwenden sie, um jede Portion Bolognese einzuwickeln.
Bearbeitungszeit | 30 Minuten
Schwierigkeit | Einfach
Verkostung
Die Bolognese-Rezept in Zucchini-Scheiben gewickelt Es ist ein einfaches Rezept, das Kindern und Erwachsenen gefallen wird und das eine gute Alternative zu den klassischen Nudelgerichten sein kann, wenn wir den Verbrauch von Kohlenhydraten begrenzen wollen.
