Als ich ein Kind war, aß ich am liebsten Nudelgerichte, Makkaroni und Wurst, Spaghetti mit Tomaten oder gehackte Lasagne. Im Laufe der Jahre lernte ich andere Arten, Pasta, andere Saucen und andere Aromen zu essen. Eines der ersten Rezepte, die mein Sohn liebte, als er klein war, und jetzt haben sie auch meine Nichten entdeckt, war das Rezept von dreifarbigen Nudeln mit rotem Pesto und Nüssen, ein Rezept, das jung und alt mag.
Das rote Pesto mit Ursprung in Sizilien Es handelt sich um eine Paste aus getrockneten Tomaten, Basilikum, Käse und Pinienkernen, einer Pesto- oder Mörsersauce, die kein grünes Pesto oder Genovés-Pesto ist. Heute haben wir es angepasst, indem wir eine einfachere Version mit Nüssen hergestellt haben und in die wir ein bisschen gebratene Tomatensauce eingearbeitet haben, um das Aroma an den Gaumen von Kindern anzupassen und sie so in diese köstliche Sauce oder einzuführen Pesto. Sie werden sehen, wie einfach es ist, sich vorzubereiten.
Zutaten für 4 Personen
- 320 g dreifarbige Nudeln, 4 getrocknete Tomaten, 3 Esslöffel gebratene Tomaten, 60 g geschälte Walnüsse, 60 g Parmesankäse, 50 ml Olivenöl, Salz
Pesto Tricolor Nudeln mit Nüssen zubereiten
Wir beginnen mit dem Waschen des Basilikums, dem Schälen der Nüsse und dem Abwiegen oder Abmessen aller Zutaten, mit denen wir das Pesto zubereiten werden. Kinder können uns helfen und haben viel Spaß bei diesen Aufgaben. Später, obwohl wir das Pesto machen könnten, indem wir alles im Mörser zerkleinern, was a ist sehr lustige Aufgabe, eine gute Zeit mit der Familie zu teilenEs ist praktischer, einen Handmixer oder einen Küchenroboter zu verwenden und diese Sauce auf einem Periquet zuzubereiten.
Wenn Sie alle Zutaten in den Mixer geben und eine kurze und wiederholte Berührung machen, ist das Pesto in ein paar Minuten fertig. Es ist gut, zwei oder drei Walnüsse in getrennten Stücken aufzubewahren, um das Gericht nach dem Kochen zu dekorieren. Für unser Nudelgericht kochen wir die Fusilli in reichlich Wasser mit einem Esslöffel Salz und lassen sie kochen während der vom Hersteller in der Packung angegebenen Zeit minus zwei Minuten.
Dann lassen wir die Nudeln abtropfen und geben sie in eine Pfanne, in der wir 4 Esslöffel der frisch zubereiteten roten Pesto-Sauce und eine halbe Kelle Wasser aus der Pastaküche hinzufügen. Lassen Sie sie beide integrieren, leicht umrühren Während der zwei Minuten fehlten die Nudeln und wir setzen es ein, um es sofort zu servieren.
Die Kinder werden glücklich sein Auf jeden Teller Nussstücke geben und mit etwas mehr Parmesan bestreuen Dein eigenes Gericht. Es ist auch sicher, dass Sie dieses Rezept für den intensiven Geschmack von Tomaten, Basilikum und Nüssen genießen werden, etwas anderes als die gängigsten Pastagerichte.
Bearbeitungszeit | 30 Minuten
Schwierigkeit | Sehr einfach
Verkostung
Die dreifarbige Nudeln mit rotem Walnusspesto Es ist ein köstliches Rezept für italienische Pasta, das Kinder und Erwachsene im Haus mögen. Das Gute ist, dass wir mit dieser Soße mit Tomatengeschmack auch Öl, Nüsse, Käse und Basilikum zu uns nehmen, alles sehr gesunde Zutaten. Genießen Sie es mittags als einmaliges Gericht und überraschen Sie, wie gut Kinder es essen.
