Bei mehreren Gelegenheiten, als wir über Säuglingsernährung gesprochen haben, haben wir hervorgehoben die Bedeutung von Kindern, die Ballaststoffe essen. Wenn wir zum Beispiel über den Unterschied zwischen dem Trinken von Säften und ganzen Früchten sprechen, erklären wir normalerweise, dass es besser ist, das Stück zu essen, weil die Faser erhalten bleibt, die beim Zusammendrücken verloren geht.
Diese Beharrlichkeit beruht auf den Vorteilen, die eine ballaststoffreiche Ernährung für die Gesundheit von Menschen, einschließlich Kindern, mit sich bringt. Um einige Beispiele zu nennen, Wenn Sie genügend Ballaststoffe zu sich nehmen, können Sie einigen Magen-Darm-Störungen vorbeugen und die normale Darmfunktion verbessern.. Es hilft auch dabei, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken, Fettleibigkeit im Kindesalter zu verhindern und das Risiko für chronische Krankheiten wie Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes zu verringern.
Aus all diesen Gründen, und für andere sicherlich, wird sich die Ernährungspyramide sicherlich ändern, wie Eva uns sagte, und sie wird den ganzen Körnern mehr Bedeutung beimessen als bisher. Ballaststoffe stammen jedoch nicht nur aus Vollkornprodukten, sondern auch aus vielen anderen Lebensmitteln. Deshalb ist es vielleicht interessant zu wissen Wie viel Ballaststoffe haben Lebensmittel?.
Wie viel Ballaststoffe muss ein Kind zu sich nehmen?
Experten zufolge Kinder Ab 2 Jahren müssen Sie die Summe Ihres Alters plus 5 Gramm Ballaststoffe täglich einnehmen. Zum Beispiel sollte ein 5-Jähriger 10 Gramm Ballaststoffe pro Tag einnehmen (5 Jahre + 5 Gramm = 10 Gramm).
Wenn wir das wissen, können wir mehr oder weniger sagen, wie viel Kinder bestimmte Lebensmittel zu sich nehmen sollten, um diese Empfehlungen zu erreichen. Als nächstes werden wir sehen, wie viel Ballaststoffe die am häufigsten verwendeten Lebensmittel pro 100 Gramm Lebensmittel enthalten:
Gemüse und Gemüse
- Spinat: 6.3
- Artischocke: 4
- Karotte: 1.6
- Grüne Bohne: 2.7
- Pilz: 2.5
- Zwiebel: 2
- Kartoffel: 2
- Lauch: 2
- Tomate: 1.3
- Frischer Spargel: 1.9
Obst
- Banane: 1,9
- Birne: 1,7
- Erdbeeren: 1.8
- Aprikose: 1.8
- Pflaume: 0,87
- Apple: 1.7
- Mandarine: 1.9
- Kiwi: 1,8
- Kirschen: 1.7
- Orange: 1,45
- Pfirsich: 0,85
- Melone: 0,6
Getreide
- Vollkornprodukte: 28
- Frühstückszerealien: 1.3
- Vollkornbrot: 9
- Weizenmehl: 3.4
- Weißbrotform: 3,2
- Weißbrot: 2.6
- Reis: 0,2
Hülsenfrüchte
- Weiße Bohnen: 7
- Gefrorene Erbsen: 5
- Kichererbsen: 6
- Linsen: 4
Nüsse
- Mandel: 9,8
- Haselnuss: 6.5
- Termine: 8.7
- Erdnüsse: 8.1
- Muttern: 5.2
Nachdem wir diese Daten kennen, müssen wir auch berücksichtigen, dass es lösliche und unlösliche Fasern gibt Es wird empfohlen, dass der größte Teil der verbrauchten Faser unlöslich ist, wie uns Lola vor einigen Monaten im Beitrag "Der Faserverbrauch bei der Säuglingsernährung" mitteilte.
