Während der Schwangerschaft müssen wir einige Änderungen und Anpassungen in unserer Routine und unserem Lebensstil vornehmen, da unser Körper jetzt andere Bedürfnisse hat, die wir berücksichtigen und berücksichtigen müssen, damit alles reibungslos verläuft.
Eine dieser Änderungen betrifft die Fütterung, da es bestimmte Lebensmittel gibt, die mit größerer Wahrscheinlichkeit schädliche Mikroorganismen enthalten, die die Plazentaschranke überschreiten und möglicherweise das Baby betreffen, was zu diesem Zeitpunkt nicht empfohlen wird. Wir teilen dich 18 Lebensmittel, die während der Schwangerschaft verboten sind und Ihrem Baby schaden können.
Essen während der Schwangerschaft verboten
1. Rohmilch
Rohmilch ist die Milch von Kühen, Schafen und Ziegen (oder jedem anderen Tier), die nicht pasteurisiert wurde, um schädliche Bakterien abzutöten. Laut dem FDA-Portal (Food and Drug Administration) der USA kann Rohmilch befördert werden gefährliche BakterienB. Salmonellen, E. coli, Listerien, Campylobacter und andere, die durch Lebensmittel verursachte Krankheiten verursachen.
Diese Bakterien kommen sowohl in Rohmilch als auch in Folgeprodukten vor. Denken Sie daran, dass das Kochen von Rohmilch nicht ausreicht, Der einzige Weg, um sicherzustellen, dass es sicher ist, ist pasteurisierte Milch zu kaufen.
Bei Babys und mehr Tipps zur sicheren Fütterung während der Schwangerschaft2. Nicht pasteurisierte Molkerei
Wie Rohmilch können auch nicht pasteurisierte Milchprodukte Listerien enthalten. Deshalb müssen wir sicherstellen, dass alle Milchprodukte enthalten sind Geben Sie auf der Etikettierung an, dass es pasteurisiert oder mit pasteurisierter Milch hergestellt wurde.
Schwangere Frauen sind einem ernsthaften Risiko ausgesetzt, durch die Bakterien verursachte Listeriose zu bekommen Listeria, ein Bakterium, das häufig in proteinreichen Lebensmitteln vorkommt, die roh oder ohne Überhitzung serviert werden und Fehlgeburten, Frühgeburten, Infektionen oder den Tod des Neugeborenen verursachen können.
Nicht pasteurisierte Milchprodukte umfassen Milchderivate wie Joghurt, Cremes, Eiscreme oder gefrorener Joghurt und Weichkäse.
3. Nicht pasteurisierter Weichkäse
Wie bei nicht pasteurisierten Milchprodukten müssen wir auch bei bestimmten Käsesorten Vorsicht walten lassen, insbesondere wegen des Risikos einer Listeriose Weichkäse oder mexikanische Art, wie zum Beispiel: Brie, Feta, Camembert, Weißkäse, Frischkäse, Panela.
Es ist wichtig, dass Tragen Sie das Siegel, dass sie mit pasteurisierter Milch hergestellt werden und kaufen Sie sie nicht auf Märkten, auf denen wir Zweifel an der Kühlleistung und der Verpackung haben.
4. Roquefortkäse
Roquefortkäse oder Blauschimmelkäse, der zur Gruppe der. Gehört Weichkäse mit Dehnungsstreifen werden am besten vermieden während der Schwangerschaft, weil sie ein höheres Risiko haben, mit den Bakterien kontaminiert zu werden.
Der Käse das ja sie sind sicher zu konsumieren während der schwangerschaft sind hartkäse, wie Cheddar, extra harter Käse, wie Parmesan, und halbweicher Käse, wie Mozzarella. Pasteurisierter Schnittkäse, Streichkäse wie Frischkäse und Hüttenkäse gelten ebenfalls als sicher zum Verzehr.
5. Roher oder geräucherter Fisch
Roher Fisch und / oder mit rohem oder geräuchertem Fisch und Schalentieren zubereitete Lebensmittel enthalten mit größerer Wahrscheinlichkeit Parasiten oder Bakterien als mit gekochtem Fisch zubereitete Lebensmittel.
Daher sollte der Verzehr von rohem und / oder geräuchertem oder ungekochtem Fisch und Schalentieren vermieden werden, um das Risiko von Listeria oder Anisakis zu vermeiden, einem wurmförmigen Parasiten, der im Verdauungstrakt von Fischen, Kopffüßern und Säugetieren lebt Seeleute
Einige Beispiele hierfür sind Sushi (mit rohem Fisch, der bei -20 Grad nicht richtig gefroren ist), Räucherlachs, Fisch-Carpaccio, Fisch-Tartar oder Fisch-Ceviche.
6. Rohe Meeresfrüchte
Laut FDA sollten schwangere Frauen den Verzehr von rohen oder ungekochten Meeresfrüchten wie z Garnelen, Garnelen, Austern, Muscheln, Muscheln und Austern für das Risiko von Anisakis.
Es wird auch nicht empfohlen, Garnelenköpfe zu essen, da diese einen hohen Gehalt an Cadmium enthalten, einem Metall, das zu Nierenfunktionsstörungen führen kann.
7. Roter Thun und andere große Fische
Obwohl der Fischkonsum während der Schwangerschaft aufgrund von Proteinen und Nährstoffen wie Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren gut ist, gibt es bestimmte Fischarten, die wir in dieser Phase vermeiden sollten, weil Enthält sehr viel Quecksilber. Große Fische mit hohem Quecksilbergehalt sind neben Rotem Thun, Hai, Schwertfisch, Makrele und Hecht zu meiden.
Die spanische Agentur für Konsum, Lebensmittelsicherheit und Konsum (Aecosan) empfiehlt schwangeren oder schwangeren Frauen, stillenden Frauen und kleinen Kindern (zwischen 1 und 30 Monaten), den Verzehr dieser Fische zu vermeiden.
Um weiterhin Fisch zu konsumieren und alle Vorteile zu nutzen, die uns in der Schwangerschaft bieten können, können wir wählen sichere und quecksilberarme Optionen als: Lachs, Garnelen, Kabeljau, Sardinen, Sardellen, Forellen, Tilapia und Thunfischkonserven.
Laut einer Umfrage befolgen 70 Prozent der schwangeren Frauen bei Babys und mehr keine gesunden Ernährungs- und Bewegungsgewohnheiten8. Rohes oder ungekochtes Fleisch
Besonders während der Schwangerschaft ist es äußerst wichtig, dass Sie das Essen richtig zubereiten. Nicht gut gekocht zu werden, birgt das Risiko einer Toxoplasmose, einem so genannten Parasiten Toxoplasma gondii, das im rohen Fleisch vieler Tiere und im Kot einer infizierten Katze vorkommt.
Einige der Schäden, die es verursachen kann, sind: Frühgeburt, niedriges Geburtsgewicht, Fieber, Gelbsucht, Anomalien in der Netzhaut, verzögerte geistige Entwicklung, Anfälle, abnormale Kopfgröße und Verkalkungen im Gehirn.
Es sollte Vermeiden Sie rohes Fleisch, das nicht gut gemacht ist, einschließlich rohes Rindfleisch, rohes Hühnerfleisch, rohes Schweinefleisch oder Fleisch eines anderen Tieres, das nicht gut gekocht oder direkt roh verzehrt wird, z. B. in Carpaccios.
9. Ungehärteter oder zuvor gefrorener Schinken
Der Schinken war mit dem Risiko einer Toxoplasmose in Verbindung gebracht worden, aber neuere Studien kommen zu dem Schluss schwangere Frauen können Schinken essen, obwohl mit bestimmten Spezifikationen: Solange der Schinken mehr als 18 Monate gereift ist (24 im Fall von iberischem Schinken).
10. Würste
Würste sind auch eine andere Lebensmittelgruppe, bei der wir während der Schwangerschaft Vorsicht walten lassen müssen, da sie kontaminiert sein können Listerien während des Prozesses seiner Ausarbeitung. Dieser Abschnitt umfasst beispielsweise Chorizo, Wurst, Salami, Mortadella, Fuet usw.
Laut der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) ist der einzig sichere Weg, sie zu konsumieren Überprüfung, dass sie wieder erhitzt und sehr heiß sind.
11. Rohe oder nicht gut gekochte Eier
Eier sollten nicht roh verzehrt werden, da das Risiko einer durch Bakterien verursachten Salmonellose besteht Salmonellen, hauptsächlich in rohem Geflügelfleisch sowie rohem und ungekochtem Fleisch und Eiern enthalten. Wenn es in den Körper gelangt, kann es Dehydration, Bakteriämie, reaktive Arthritis oder Reiter-Syndrom und Meningitis verursachen.
Es ist wichtig zu erwähnen, dass es nicht nur rohes Ei ist, sondern Sie sollten auch Lebensmittel vermeiden, die Sie in Ihre Zubereitung aufnehmen und später nicht kochen. Dieser Abschnitt enthält also hausgemachte Mayonnaise, Sauce Hollandaise oder jede Sauce oder ein Dessert, die mit rohen Eiern wie Mousse, Tiramisu (kann ohne Eier hergestellt werden) oder Baiser zubereitet werden.
12. Pastete oder Foie
Ein weiteres Lebensmittel, das während der Schwangerschaft nicht verzehrt werden sollte, sind gekühlte Aufstriche oder Fleisch, da das Risiko einer Listeriose besteht. Was wir tun müssen, ist Stellen Sie sicher, dass sie pasteurisiert sind, und vermeiden Sie solche, die zu Hause hergestellt wurden.
Auf der anderen Seite ist es wichtig begrenzen den Verbrauch von leberhaltigen Patenten (obwohl in ihrer Kennzeichnung angegeben ist, dass sie pasteurisiert wurden), da sie einen hohen Gehalt an Vitamin A aufweisen, der die Gesundheit des Babys zusätzlich schädigen kann.
13. Ungewaschenes Gemüse
Obwohl Gemüse ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden Ernährung während der Schwangerschaft ist, ist eine ordnungsgemäße Handhabung vor dem Verzehr wichtig.
Dies beinhaltet Waschen Sie sie gut, um eine mögliche Kontamination durch Toxoplasmose zu vermeiden, weil es im Boden vorhanden sein könnte, in dem sie angebaut werden. Vermeiden Sie den Kontakt mit rohem Fleisch und reinigen Sie die Küchenutensilien nach Gebrauch gründlich.
14. Rohe Sprossen
Obwohl sie sehr gesundheitsfördernd sind, müssen wir während der Schwangerschaft bestimmte Vorsichtsmaßnahmen treffen und vermeiden vorzugsweise rohe Sprossen und Sprossen, da Sie sind wahrscheinlich mit Bakterien wie E. Colli und Salmonellen kontaminiert aufgrund der Bedingungen, unter denen sie sich entwickeln.
In dieser Gruppe von Sprossen und Sprossen roh Alfalfa, Rettich, Soja oder Klee sind enthalten.
Eine sicherere Art, sie zu konsumieren, besteht darin, sie zu kochen, um mögliche Bakterien zu eliminieren, die möglicherweise vorhanden sind.
Bei Babys und mehr Die 24 am meisten empfohlenen Nahrungsmittel während der Schwangerschaft, die aber immer von Vorteil sind15. Verpackte Sandwiches
Wie von Aecosan empfohlen, sollten schwangere Frauen Sandwiches vermeiden, die wir verpackt kaufen können, sowie andere zubereitete Lebensmittel, die Gemüse, Eier, Fleisch, Aufschnitt, Fisch und Derivate enthalten.
16. Braunalgen
Braunalgen wie Laminaria, Kombu oder Macrocystis sind in der Schwangerschaft aufgrund möglicher Wirkungen auf der Ebene der Schilddrüsenfunktion bei schwangeren Frauen kontraindiziert. Grünalgen sind zwar von Vorteil für die Ernährung, es wird jedoch empfohlen, sie nicht in großen Mengen zu verzehren.
17. Kaffee (mehr als eine große Tasse pro Tag)
Andererseits ist der Konsum von überschüssigem Koffein in der Schwangerschaft mit einem erhöhten Risiko für Abtreibung und Frühgeburt verbunden. Die WHO legt den maximalen Kaffeekonsum für schwangere Frauen fest 300 Milligramm täglich. Das American College of Obstetricians and Gynaecologists (ACOG) senkt diesen Betrag in seinen Empfehlungen für 2010. Rät Schwangeren, den Verzehr auf ein Minimum zu beschränken weniger als 200 mg Koffein pro Tag.
Dies entspricht mehr als einer großen oder zwei kleinen Tasse pro Tag, obwohl eine kürzlich durchgeführte Studie belegt, dass Koffein selbst in Mengen, die als sicher gelten, das Gewicht des Babys bei der Geburt beeinflussen kann. Denken Sie daran, dass wir auch Koffein in Schokolade und etwas Limonade finden.
18. Alkohol
Und natürlich kann es nicht als Lebensmittel angesehen werden, aber Alkohol ist in der Schwangerschaft völlig verboten. In Ermangelung einer sicheren Mindestmenge ist es am besten, diese vollständig zu vermeiden. Was die Mutter trinkt, erreicht das Baby und Alkoholkonsum während der Schwangerschaft ist die häufigste nicht genetische Ursache für geistige Behinderung. Wichtiger Grund, während der Schwangerschaft keinen Tropfen Alkohol zu trinken.
Allgemeine Empfehlungen für eine sichere Ernährung während der Schwangerschaft
Zusätzlich zur Vermeidung dieser Lebensmittel, die als verboten gelten und während der Schwangerschaft nicht empfohlen werden, sollten wir immer bestimmte einnehmen Vorsichtsmaßnahmen für eine sichere Ernährung während der Schwangerschaft. Dazu geben wir einige Tipps:
- Wasche deine Hände gut vorher und nachher Umgang mit Lebensmitteln.
- Reinigen Sie die Küchenutensilien nach Gebrauch richtig.
- Waschen Sie Obst, Gemüse und Gemüse gut um Schmutz- und Pestizidspuren sowie mögliche krankheitsverursachende Bakterien oder Parasiten zu entfernen.
- Essen kochen bei einer Temperatur von mehr als 75 ° C alle Arten von Mikroorganismen abzutöten, die Krankheiten übertragen. Servieren Sie niemals halbgekochtes, "saftiges" oder rohes Fleisch.
- Vermeiden Sie den Kontakt von rohen Lebensmitteln mit gekochten Lebensmitteln.
- Essen Sie nach dem Kochen. Lassen Sie sie nicht länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur.
- Verderbliche Lebensmittel im Kühlschrank aufbewahren.
- Auftauen vollständig das Fleisch vor dem Kochen.
- Wenn wir warmes Essen zu uns nehmen, stellen Sie sicher, dass es hohe Temperaturen (über 75 ° C) erreicht hat.
- Verzehren Sie keine Lebensmittel nach dem Verfallsdatum.
Mit diesen Tipps und zu vermeiden Lebensmittel, die während der Schwangerschaft verboten sindSie können das Auftreten von Lebensmittelkrankheiten vermeiden, die Ihnen und Ihrem Baby schaden.
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