Die Idee, dass vor einigen Jahren das "Zu Hause isst man nirgendwo", scheint heute an Kraft zu verlieren, so Spezialisten für Kinderernährung.
Während einige Kindergesundheitsexperten vor einiger Zeit sagten, dass Schulkantinen keine ausgewogenen Menüs anboten, scheinen sich die Dinge geändert zu haben.
Das haben sie kürzlich auf der XIII. Konferenz über Kinderernährung gesagt Kinder, die in Schulkantinen essen, essen besser als zu Hause. Sie konsumieren mehr Fisch, Gemüse und Milchprodukte als diejenigen, die zu Hause essen.
Sie sagen, und ich denke das zu Recht, dass dies zu einem großen Teil darauf zurückzuführen ist, dass die Lebensgewohnheiten der Eltern ihnen die notwendige Zeit zum Kochen zu Hause verweigern und zu weniger gesunden Mahlzeiten als in der Schule gehen, wo sie sich ausgewogener ernähren konzentriert sich auf die Vielfalt der Lebensmittel.
Um eine ausgewogene Ernährung zu gewährleisten, passen die Schulkantinen das Menü den Bedürfnissen des jeweiligen Alters an, bestehen jedoch immer aus einem ersten Gericht mit Kohlenwasserstoffkomponenten, einem zweiten mehr Eiweiß und einem Dessert mit Obst.
Da wir also nicht hundertprozentig kontrollieren können, was sie aus dem Haus essen, sind wir uns sicher, dass sie es richtig machen, wenn sie in der Schule essen. Das Ideal ist natürlich, dass sich die Speisekarte der Schule und des Hauses gegenseitig ergänzen, um den Ernährungsbedürfnissen der Kleinen gerecht zu werden und gleichzeitig zu verhindern, dass sich die gleichen Lebensmittelgruppen wiederholen und die Kinder sich langweilen.
