Als ich über den Namen dieses traditionellen Fabada-Rezepts nachdachte, beschloss ich, den Namen von Fabada geeignet für alle Zielgruppen Denn wie ich Ihnen gleich sagen werde, kann es jeder mit der Gewissheit zubereiten, dass es beim ersten Mal klappt, unabhängig davon, ob Sie Kocherfahrung haben oder nicht.
Die Fabada ist eines der am einfachsten zuzubereitenden Gerichte, da es nur darum geht, die besten Zutaten zu haben und sie zu kochen, oder wenn Sie möchten, im Schnellkochtopf. Interessanterweise denken viele Leute, dass es ein kompliziertes Gericht ist, aber jetzt mit diesem Rezept Sie werden sehen, wie einfach es ist, ein gutes Rezept für Fabada zuzubereiten für jeden von euch.
Zutaten für 6-8 Personen
- 450 g asturische Bohnen, 2 Würste, 1 Blutwurst, 1 Stück Schweinefleisch oder Speck (Sie können eine Packung Begleiter verwenden, die Würste und Blutwurst bringen und ein Stück Schweinefleisch oder geräucherten Speck hinzufügen), Wasser zudecken
Wie man eine asturische Fabada macht, ohne sich zu verkomplizieren
Am Vorabend lassen wir die Bohnen oder Fabas in einer Schüssel einweichen groß mit viel mehr Wasser als nötig, um sie zu bedecken. Während der Nacht nehmen sie das Wasser auf und erhöhen das Volumen.
Am Morgen, in einem Topf, stellten wir die Würstchen, Blutwurst und Speck oder Schweinefleisch in Stücke schneiden und 10 Minuten kochen lassen. So entfernen wir das überschüssige Fett und das erste Wasser aus dem Siedepunkt, das ziemlich stark ist.
Wir werfen das Wasser und die abgetropften Fabriken und die Stücke von Wurst, Blutwurst und Lakon in die Pfanne geben und mit Wasser bedecken. Fügen Sie keine Zwiebeln, Karotten, Lorbeerblätter oder andere Zutaten hinzu. Gehen Sie nicht einmal aus, da die Fabas es von der Wurst nehmen werden.
Wenn Sie sie mögen mich in traditioneller Topf, lass sie einfach kochen Zwei oder zweieinhalb Stunden. Das Geheimnis ist, von Zeit zu Zeit zu versuchen, zu sehen, wie süß sie sind. Wenn Sie den Express-Topf wählen, schließen Sie ihn, stellen Sie ihn auf Position zwei oder zwei Ringe und Sie zählen 18 Minuten da klingt das ventil.
Sobald Sie fertig sind, ist das Beste im topf auskühlen lassen und sie für das Mittagessen am nächsten Tag speichern, da wie alle Eintöpfe, die Aromen beruhigen sich und am nächsten Tag sind sie viel reicher.
Bearbeitungszeit | 2 Stunden und eine halbe Garzeit oder 30 Minuten in einem Schnellkochtopf
Schwierigkeit | Einfach
Verkostung
Die Asturisches Fabada-Rezept für jedes Publikum Es ist so ein komplettes Gericht, dass es als einzelnes Gericht serviert werden sollte. Die Tradition besagt, dass man den Begleiter von den Fabas trennt und separat serviert, damit jeder die Menge an Würstchen und Blutwurst serviert, die er möchte. Sie werden den Erfolg sehen, den Sie haben werden, wenn Sie es zu Hause vorbereiten. Garantiert
