Heute, im Rahmen unseres Specials zur Säuglingsernährung für Babys und mehr, ist es an der Zeit, mit unserer Auswahl an Menüs für Kinder fortzufahren wochenmenü für kinder von zwei bis drei jahren.
In diesem Alter essen Kinder schon alles, außer vielleicht Nüsse. Das Einbringen von Trockenfrüchten muss immer in geringen Mengen und mit anschließender Beobachtung erfolgen, da diese Lebensmittel eines der größten Allergierisiken darstellen.
Die spanische Agentur für Lebensmittelsicherheit und Ernährung (AESAN) empfiehlt, dass sie nicht angeboten werden Nüsse bis zu drei Jahren des Kindes, um mögliche allergische Reaktionen zu vermeiden. Die AEP weist ihrerseits darauf hin, dass Kindern vor dem Alter von fünf Jahren keine ganzen Nüsse gegeben werden sollten (wegen des Erstickungsrisikos).
Abgesehen von diesen Überlegungen und anderen wie denen von Missbrauche keine Proteine In der täglichen Diät können Kindermenüs fast alles unterbringen, wie wir in der Tabelle sehen.
Darüber hinaus können einige der Rezepte, die wir Ihnen für Kinder im Alter von zwei bis drei Jahren gegeben haben, durch die Hauptmahlzeiten (oder Abendessen in kleineren Mengen) ersetzt werden. Einige dieser Rezepte enthalten Nüsse. Daher müssen Sie diese vor dem Essen überprüfen Sie geben keine Kinderallergie. Auch Rezepte für etwas ältere Kinder wären für dieses Alter geeignet.
Ein gesundes Menü für die ganze Familie
In diesem Alter können Kinder essen, was die ganze Familie isst, aber dafür müssen wir unsere wahrscheinlichen ungesunden Gewohnheiten ändern und bestimmte Überlegungen berücksichtigen.
Das Ideal wäre Mit wenig Öl kochen (und das ist olive) und wenig salz. Wir sollten Olivenöl als Hauptfett verwenden und so wenig Fett wie möglich tierischen Ursprungs verwenden. Verringern Sie die Aufnahme von frittierten Lebensmitteln (wir nehmen keine in dieses Menü auf) und braten Sie sie, falls verwendet, in Olivenöl.
Wir müssen auch die Salzaufnahme überwachen und reduzieren und, wann immer möglich, Jodsalz in kleinen Mengen zum Würzen von Lebensmitteln verwenden.
Wir müssen auch den Wasserverbrauch fördern, der bei der Säuglingsernährung von großer Bedeutung ist, anstelle von zuckerhaltigen und / oder kohlensäurehaltigen Getränken mit einem hohen glykämischen Index. Wir haben auch den Verbrauch von raffiniertem Zucker, Süßigkeiten, Gebäck und Snacks reduziert.
Es ist gut, dass das Brot vollständig und / oder reich an Getreide ist. Frühstücks- oder Müsli-Cerealien sollten nicht zu zuckerhaltig sein oder Schokolade enthalten. Das Beste ist, dass sie einfach sind oder wir machen eine Mischung mit mehreren Müslis, Müsli-Typ. Die Kekse dürfen auch keine Schokolade sein. Das Beste ist, dass sie hausgemacht sind, vom Typ "Maria" oder "Digestive", reich an Ballaststoffen und fettarm.
Ernährungsbedürfnisse und Lebensmittel im Kindermenü enthalten
Wenn wir die Mengen zusammenfassen, wird der Täglicher Ernährungsbedarf von Kindern zwischen zwei und drei Jahren sie sind:
Kalorien ... 1.300-1.400 kcal / Tag
Proteine… 30-40 g / Tag
Kohlenhydrate ... 130-180 g / Tag
Fett ... 45-55 g / Tag
Dieses wöchentliche Menü beinhaltet die Einnahme von zwei Eiern pro Woche, eineinhalb Portionen Hülsenfrüchte (der Durchschnitt der gekochten Kichererbsen oder eines Salats ...), eine weitere Portion Pasta und eine weitere Portion Reis sowie täglich Fleisch oder Fisch . Wir haben das Fleisch fünfmal pro Woche, und wir schließen Huhn, Truthahn, Kalbfleisch und Schweinefleisch (es kann auch Kaninchen sein), ohne fette Teile ein.
Der Fisch Es wird dreimal pro Woche abwechselnd blauer und weißer Fisch (Seezunge, Seehecht, Wittling, Hahn, frischer Kabeljau ...) eingenommen.
Denken Sie bei blauen Fischen daran, dass große Fische vor drei Jahren vermieden werden sollten, damit Kaiser, Thunfisch, Hecht oder Hai nicht in die Mahlzeiten aufgenommen werden. Andererseits kann es sich um Sardellen, Makrelen, Sardinen oder Lachse handeln.
Sowohl bei Fleisch als auch bei Fisch sollten wir nicht an große Portionen denken, sondern an kleine Mengenweniger als 100 Gramm, um sich ein Bild zu machen. Berechnen Sie die ungefähre Größe eines halben Hamburgers (oder eines, wenn er dünn ist) oder die Größe von drei Seehechtstangen (Menge an Fisch, die einer Portion Seehechtlende in der Größe entspricht, die diese Größe hat) normalerweise verkauft) usw.
In was sich auf Reis mit Meeresfrüchten bezieht, können dies Garnelen, Garnelen (sie fressen nicht den Kopf), Sepia, Tintenfisch, Muscheln, Seeteufel ... sein.
Wir nehmen täglich fünf Portionen Obst und Gemüse zu uns, normalerweise eine zu jeder Mahlzeit, obwohl die Mengen nicht die gleichen sind wie für Erwachsene. Wenn ein Kind beispielsweise einen Apfel oder eine große Birne als Snack oder Dessert isst, könnten zwei Rationen in Betracht gezogen und ein weiteres Stück aus der Tageskarte gestrichen werden.
In Bezug auf Milch, a Täglicher Milchverbrauch von 500 Millilitern pro TagDaher haben wir mindestens zwei Milchprodukte auf der Speisekarte, zum Frühstück, zum Snack oder zum Abendessen. Das Glas Milch (ca. 200 ml) kann durch einen Joghurt (natürlich ungesüßt) ersetzt werden, und andere Milchprodukte als Joghurt liefern den ganzen Tag über das notwendige Kalzium, z. B. Frischkäse.
Andere Getränke im Menü enthalten sind natürliche Säfteund ohne gesüßte Säfte und alkoholfreie Getränke. Orangen sind die am häufigsten verwendeten Früchte für die Herstellung von Säften zu Hause. Wenn wir uns für abgepackte Säfte entscheiden, denken Sie daran, dass die 100% gepressten Früchte am gesündesten sind. Diese werden normalerweise als Orangen, Ananas und Granatapfel verkauft. Vermeiden Sie Nektare und andere Sorten von schlechterer Qualität.
Die Sandwiches oder Toasts zum Mittag- oder Snack sind klein, was einer Scheibe Brot entspricht (aber besser mit einem Laib Brot ohne Salz zubereiten).
Die tägliche Reihenfolge, in der diese Lebensmittel angeboten werden, kann natürlich variieren, solange wir die Mengen einhalten, damit das Frühstück vollständig und ausgewogen ist und es nicht übertrieben wird, da dies den guten Rest der Kinder beeinträchtigen könnte.
Die Nahrungsaufnahme des Kindes wird zunehmend von den familiären Gewohnheiten und den Menschen in seiner Umgebung beeinflusst. Deshalb müssen wir uns um diesen Punkt kümmern und auf gesunde Weise essen sowie für gesunde Menüs in Schulkantinen sorgen. Wenn Sie mit Ihrer Familie essen, wann immer Sie können, werden wir andere gute Zeiten mit den Kindern teilen.
Kurz gesagt, das wochenmenü für kinder von zwei bis drei jahren Es ist so konzipiert, dass Sie mit Ihren Kindern ein gesundes Essen genießen können, obwohl jede Familie es an ihre Sitten und Bedürfnisse anpasst.
